初春时节养生食谱
初春是一个注重养生的重要时间段，适当的养生措施能够帮助我们保持健康、增强抵抗力，迎接新季节的到来。
喝杯解郁茶
三花茶
原料：月季花6朵、玫瑰花6朵、茉莉花12朵，沸水冲泡。
功效：疏肝理气、活血通脉，能够调理肝火旺盛引起的睡眠问题。
在春分时节，要悠闲地品茶。喝之前先欣赏水中的花形、花色，闻闻香气，可以很好地帮助我们舒发肝气。
玫瑰金橘饮
材料：玫瑰花5朵，佛手5g，鲜金橘1个，蜂蜜或糖少许。
做法：鲜金橘切片，先将玫瑰花、佛手加适量清水煮15分钟，后加入金橘片再煮5分钟，去渣饮用，也可根据个人口味，调入适量糖或蜂蜜。
功效：疏肝解郁、行气活血，帮助缓解春季出现的易发脾气、失眠、烦躁不安、易疲劳等表现。
吃时令春菜
春为一年之始，人体阳气长而阴气消，饮食上也应该多食时令春菜，以助阴阳调和。
菠菜：春季生长的菠菜鲜嫩异常，最为可口，能够解毒化毒，可减轻春季干燥带来的不适。
春芽：《黄帝内经》中说：“食岁谷”，意思是说要吃时令食物，以随着自然变化调养身体。
春日里所有植物长出的新鲜嫩芽均可被称作春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、荠菜等。
春笋：被称为“素食第一品”的春笋，美味爽口，可以为人体补充丰富的营养。
《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”。
喝碗养生粥
春分节气前后，部分地区雨水较多，易生湿 ，饮食方面要注意健脾祛湿。
茯苓粥
原料：茯苓粉30克，粳米30克，红枣7个。
做法：先把粳米加适量水煮沸，后放入红枣，粥成时再加入茯苓粉搅匀，稍煮即可。
山药核桃羹
原料：核桃仁15克，山药20克（干品），冰糖少许。
做法：将核桃仁炒香，同山药共研成细粉，将适量水加入锅内，水烧开后，将核桃仁与山药粉、冰糖加入，不断搅拌，待成浆糊状，即成。
功效：有健脾除湿、固肾止遗之功效，适用于脾胃虚弱、大便燥结者。
春日宜喝汤
枸杞猪肝汤
材料：鲜枸杞叶300g，枸杞子10g，五指毛桃15g，猪肝200g，排骨250g，生姜、盐适量。
做法：新鲜枸杞叶洗净备用。将猪肝切厚片，先用清水洗去血污，沥干后加油、盐、姜末拌匀，备用。将排骨砍块、焯水。将排骨、五指毛桃、枸杞子同放锅内加适量开水，武火煮开，然后转文火煲30~45分钟，加入猪肝煮10分钟左右。最后加入枸杞叶，煮开后即关火，加适量盐调味即可。
功效：清肝养肝、养血明目，缓解易怒、口苦、心烦、眠差、头痛、目痛等肝火上炎的问题。
