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4款红糖养生食谱

更新:2024-03-21 15:29编辑:bebe归类:饮食养生人气:0

红糖的营养功效

传统中医认为,红糖性温、味甜,具有活血化瘀、暖胃健脾等功效,唯有气血运行地通畅,整个肤色会变得更加自然、更加红润、更加有光泽,而一个人的整体状态也会更加优美。

现代医学认为,红糖保留了甘蔗的原有成分,比砂糖营养丰富,含有维生素和微量元素,更容易被人体消化吸收。

而且,红糖中含有麦角新碱,可以促进子宫收缩,帮助瘀血排出,具有暖宫的作用。另外,红糖还能美容养颜,用它做面膜能去角质、美白淡斑。

红糖养生美容食谱

1、红糖糯米藕 

材 料

藕1节、糯米 50g

红糖50g

做 法

1. 糯米提前浸泡4小时备用;

2. 藕去皮,从一头2-3cm左右切开;

3. 用筷子将泡好的糯米塞到藕中,压实;

4. 全部塞满后,用牙签固定;

5. 将藕放入锅中,加入水没过藕身,加入红糖;

6. 大火烧开,小火慢炖半小时,期间可以给藕多淋一下面;

7. 切片,淋上糖桂花即可食用。

2、 红糖开花发糕 

材 料

低筋粉 200g、红糖 65g

熟黑白芝麻 适量、泡打粉 5g

温开水(30度左右)160g

做 法

1. 先在蒸锅里加水大火烧开,再在称好的红糖中加入160g的温开水,搅拌均匀;

2. 将低筋粉和泡打粉混合,然后加入搅拌好的红糖水;

3. 搅拌至无颗粒糊状,要十字翻拌哦!

4. 将搅拌的面糊舀入耐高温硅胶模具中(家里没有这个模具的,可以在小碗中刷一层薄薄的色拉油,

5. 面糊全部加入模具中后,在上面加入适量熟黑白芝麻;

6. 将蒸笼放入水已经烧开的蒸锅中,全程开大火蒸18分钟即可!

 3、红糖糍粑 

材 料

糯米粉 80克 温水 65克

红糖 30克 开水 小半碗

食用油 少许

做 法

1. 糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团;

2. 将面团揉成圆条状,均匀的分成6小份;

3. 再将每一份面团揉圆后按扁依次做好所有的面团;

4. 将红糖用开水搅拌至融化,最好再过筛一下备用;

5. 锅中放入食用油烧热,将糍粑放入小火煎至两面金黄色;

6. 如果锅里还有多余的油,先把油倒出来,再倒入刚才调好的红糖水;

7. 转大火收汁,让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用。

 4、芝麻酱红糖饼 

材 料

面粉 200克、开水 60克

凉水 70克、芝麻酱 65克

香油 8克、红糖 40克

食用油 适量

做 法

1. 揉面盆里放入面粉,倒入60克开水烫面,用筷子搅拌成絮状,再倒入70克凉水,继续搅拌,然后揉成光滑不粘手的富有弹性的面团,盖上保鲜膜饧15分钟;

2. 饧面的时候调芝麻酱,在碗中加入65克芝麻酱和8克左右的香油;

3. 搅拌成均匀顺滑的酱料;

4. 把饧好的面团平均分成两份,先取一份,另一份用保鲜膜盖上防止变干;

5. 把一份面团用手揉圆按扁,擀成椭圆形的薄厚均匀的薄片;

6. 在面片上抹上一层芝麻酱(总量的一半);

7. 撒上一半的红糖,再撒上一些面粉,防止红糖受热流出;

8. 把面片卷成长条,再从一端卷起,链接的部分沾的点水,方便粘合;

9. 把面卷用手轻轻按扁,再用擀面杖擀圆。电饼铛可以开始预热;

10. 擀成约22cm的薄厚一致的圆饼;

11. 电饼铛预热好之后,上下盘各刷一层食用油;

12. 把麻酱糖饼放进电饼铛,选择“大饼/油酥饼”程序,火力用速脆,盖上盖子开始烙饼;

13. 约两分钟,程序结束,芝麻酱糖饼就烙好了。然后接着把另一块做好;

14. 先对半切,再把两个半圆合并起来,平均切成4份,装盘。
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