茶怎样分辨质量上的好与坏

茶怎样分辨质量上的好与坏

鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。

外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。

条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；

嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。

此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。

色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。

净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。

此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；

最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。

新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。

色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。

滋味：陈茶的滋味淡薄，同时茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。

香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊

上述区别是对较多的茶叶品种而言的。当保存条件良好，这种差别就会相对缩小。至于有的茶保存后品质并未降低，那就另当别论了。

识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，比如说绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香，德信乌龙单枞茶类，就能很好地体会到这些特征。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜。这些特征都是好茶的几点特征

写一种花写出它的春夏秋冬300

有的人喜欢梅花，有的人喜欢桃花，有的人喜欢……但我喜欢紫红色美丽而可爱的樱花。

每当春天到了，樱花也开了，你从山顶向下望去看到的是一片紫红色的海洋；它散发着非常诱人的香味。你走近它就像进入了一个香水王国，引来了招朋唤伴的小蜜蜂，它们在樱花的周围玩捉迷藏，发出了嗡嗡声，好像在赞美樱花的美丽。

风一吹，樱花的花瓣散落在地上，好像铺了一层红地毯，还像仙女散花一样，美丽极了！我不禁想起这就是传说中的“樱花雨”。

樱花不但美，作用还很大，可以美容，还可以泡茶……

樱花还是日本的国花呢。还代表着和平以及日本的文化。

每个人都喜欢不一样的花，每种花的用处都不同，每个国家的国花也不同，代表的意义也不同。我最喜欢的却是樱花。

写一种花的作文300字二：茶花（281字）

你看到过山茶花吗？山茶花可只有春天才开放的。

春天到了，绵绵春雨降落的时候，山茶花长出了花蕾，过了几天，花蕾开放了。那一朵朵红红的茶花吮吸着春天的甘露，沐浴着春天的阳光，慢慢地开放着。

一个双休日，我来到了表哥家玩。表哥家门前有两株山茶花，经过哥哥的同意，我摘了几朵山茶花。回到家后，我拿来一个装满水的玻璃杯，把茶花的花瓣撕了下来，放在水里，泡了一会儿，然后我端起喝了一口茶，茶刚刚到嘴里就吐了出来。我跑到房间问正在织毛衣的妈妈：“茶花泡出来的茶怎么这么难喝呀！”妈妈亲切的地对我说：“茶花是要经过加工才能喝的。”现在我才明白，喝茶花茶也是有讲究的。

你们喜欢茶花吗？

写一种花的作文300字三：桂花（377字）

我家门前有棵高大挺拔的桂花树！

这棵桂花树长得很茂密，树枝上有非常茂盛的叶子，那小小的桂花是那么顽皮地从叶柄旁探出脑袋来。树叶成了一把保护伞，保护着枝头上那一朵朵小黄花。一阵微风吹来，它用花瓣挡住自己的脸，像一位害羞的小姑娘。微风一过，桂花展开了花瓣。清晨，一开门就能闻到一股扑鼻清香的桂花味。

桂花树的用途很多，它终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢是一种绿化的好花木。

桂花可泡茶，茶色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香。花香并茂，香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鲜爽，桂花幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷。

桂花还可以做成桂花糕。桂花饼。桂花糖藕……

虽然桂花的用处很多，但是桂花经受不住雨的挡击，无论大雨还是小雨，打在花瓣上，刷刷刷刷！花瓣儿全掉了！

我喜欢四季常青的桂花树，喜欢桂花的清香。还喜欢在桂花树下面赏月。吃月饼。做游戏……

写一种花的作文300字四：牡丹花（263字）

我的家乡在洛阳，每年四月，妈妈都要带我去看花色迷人的牡丹花，因为那时的牡丹开得最漂亮。

牡丹花比我见过的所有的花开得都要大，最大的有排球那么大，最小的也有盘子那么大。它的颜色有红色，有粉色，还有豆绿色，各种各样的颜色多得数不清，我最喜欢的是粉红色的牡丹花，因为它看起来非常娇艳。牡丹花有很多层，非常饱满，中间金黄色的花蕊特别好看，我一进公园大门，就闻到缕缕清香，我再一走近，果然是牡丹花的清香味儿。那青绿色的叶子衬托着鲜艳的牡丹花，显得它更高贵了。

该回家了，我和妈妈恋恋不舍地走了，回家的路上我想：牡丹花真好看，它真不愧是国花。

写一种花的作文300字五：玫瑰花（320字）

老师家的阳台有一盆还没盛开的玫瑰花。

刚开始，它的叶子还是嫩红的，而且根上长了几根小刺。

几天后，根的顶端长出了一些花苞。那些花苞合着花瓣，就像一个害羞的小姑娘蒙上了眼睛。

又过了几天，那些花苞的花瓣慢慢地张开了。这时的它，即像一个灿烂的孩子，露出了笑脸，又像一个小姑娘在花丛中翩翩起舞，美极了！

三天后，那盆玫瑰花已经盛开了：整个花苞的花瓣向四面展开，想一个少女的脸颊，漂亮极了！这时，它香气迷人，玫瑰花香好像在很远的地方就可以闻到，假如你学习累了，就可以用玫瑰花泡一杯茶，茶香香飘四方，可以解除疲劳，让你精神十足。

我每次去老师家，都会情不自禁地到那盆玫瑰花前，闻着它那迷人的香气，真是赏心悦目。

啊！这盆玫瑰花可真美呀！我喜欢这香气迷人的玫瑰花。

写一种花的作文300字六：我喜爱的花（236字）

我最喜爱的花是向日葵，它的花瓣是黄色的，十分美丽。

每当炎炎夏日来临，它便无声地带来了希望，人们称它作“希望之花”。它的花像金黄的聚宝盆，花瓣黄黄的，代表了阳光，代表了生命的希望。它从一颗种子长成一朵花可经受了不少考验，春天天气潮湿，可能根部被腐烂，夏天的狂风暴雨可能把向日葵吹断……可它以顽强的生命力和坚固的根茎生存了下来，结出果实。果实虽然不大，但是，那是顽强的生命力的象征。向日葵的生命力让我们道，只要肯付出辛勤的汗水，就一定会有好的收获。

我最喜欢的花是向日葵，你呢？

写一种花的作文300字七：丁香花（352字）

我喜欢丁香花，我家的院子里在了一颗丁香树。

清早，我闻到一阵清香，赶紧往丁香树边跑

丁香花已经开了不少了。丁香花的叶子挨挨挤挤的，像一个个碧绿的小桃子，紫丁香在这些小桃子之间冒出来，有的含苞未放，像一个害羞的小姑娘。有的花瓣儿全都展开了，一阵微风吹过，看上去像一位美丽的仙女。丁香花有四片花瓣，中间的花蕊像一枚精致的绣花针。

春雨过后，丁香花洒落一地，踩上去软绵绵的，像踩在地毯上一样。这么多的丁香花，一朵有一朵的姿势，真像一幅美丽的画。

我忽然觉得自己仿佛就是一朵丁香花，穿着紫色的衣裳，在微风中翩翩起舞。蜜蜂飞过来告诉我采了许多蜜，小鸟飞过来告诉我清早飞行的快乐，蝴蝶飞过来告诉我要闻丁香的香味……

过了一会儿，我才记起我不是丁香花，我是在看丁香花呢。

我爱丁香，爱它的优雅，爱它的美丽，爱它沁人心脾的幽幽香气。

写一种花的作文300字八：荷花（297字）

我很喜欢荷花。

它生长在河里。湖泊里，荷花特别漂亮，人人见了，人人爱。

荷花的根插在河泥里，荷花的根是莲藕，切下来的片上有一些大大小小的孔。荷叶又大又圆就像一个个碧绿的大圆盘。荷叶还能入药。荷花的颜色有红的。白的。紫的等等，五光十色。风一吹，荷花轻轻摇动，好像在向我们招手。荷花还没开时，像大水滴。我每次看到荷花的花骨朵儿就想起“小何才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”这首诗。这是多么美的一幅画呀！荷花成熟的果实是蓬里面是莲子。有许多小孔，像个花洒。莲子可以吃，成熟的莲子较硬，里面的莲子芯味道较苦，清热解毒

荷花有一种值得人们学习的品德，出于污泥而不染，不管有多少污浊的杂叶和烂泥，它都能开出美丽的花朵！