荞麦茶的做法，荞麦茶怎么做好吃，荞麦茶的家常做法

一、荞麦茶的做法，荞麦茶怎么做好吃，荞麦茶的家常做法

【苦荞麦茶做法】：

原料:苦荞麦1000克、热水。

操作:

1、将苦荞米倒入容器内，挑出谷壳等杂质。

2、将米放入漏网内，冲洗干净（可省略）。

3、将洗好的米摊开，晾干。

4、锅子洗净，烧干，转小火，将米放入（一次不要放太多，以防翻拌的时候米粒溅出或者翻不及时糊锅）。

5、不停翻炒。

6、炒成金黄色，关火即可。

7、将晾凉的苦荞米再次挑干净，用漏网筛掉炒至过程生成的碎屑，装盒保存即可。

8、洗干净茶壶，取1-2勺苦荞米放入茶壶中。

9、冲入热水。

10、盖盖子，焖3分钟，就可以享用了。

【荞麦茶的功效与作用】：

荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。健脾消积；下气宽肠；解毒敛疮。主肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤。

1.增强血管弹性

荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

2.降血脂

荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

3.促进新陈代谢

荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

4.防治糖尿病

荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

5.止咳平喘

荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

二、什么是荞麦 荞麦茶的功效 荞麦茶做法

荞麦，又名花麦，三角麦、乌麦、花荞，是蓼科荞麦属的植物，也有人将其分入蓼属。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。荞麦是老弱妇孺皆宜的饮食。对于糖尿病人更为适宜。 荞麦茶 荞麦茶材料 荞麦面100克、茶叶5克、调味料、蜂蜜50克 荞麦茶做法 1.茶叶捣成细末。 2.将茶叶末与荞麦面、蜂蜜搅拌。 3.冲入沸水饮用即可。 荞麦茶功效 荞麦茶可有效帮助降低血脂肪、润肠通便、改善便秘症状。

三、如何自制荞麦茶？

需要提前准备好的材料包括：生苦荞麦 50克、热水 150毫升。

1、第一步把生苦荞麦筛掉荞麦皮屑。

2、锅内加热，放入生苦荞麦，小火炒10分钟。

3、杯中放入炒好的荞麦，倒入热水。

4、拌匀后静置3分钟，这样就可以品尝了。

四、高山苦荞茶的做法

苦荞茶的做法

用料

生 苦荞麦

苦荞茶的做法

生荞麦里面会有些皮屑。。直接炒熟 冲泡时会很浑浊。。

用面粉筛反复筛几次。倒出来抖干净筛子。再筛。(筛子里果壳皮屑)

第一次尝试 炒茶是可以适量少些做点尝试。。

大火3分钟左右。。慢慢摇动锅子。。能听见点啪啪的声音。。用铲子不断翻动。

中火3~5分钟。。一样摇锅子翻动。。慢慢会闻到麦香味。。茶的颜色也会慢慢变成金色。。注意不要胡了。。稍微有点冒烟没有问题。。

小火3~4分钟。。整个过程一定要不断摇动锅子和翻炒。。看到基本上大部分麦子变成金色。。颗粒变饱满就。。炒好及时离开火灶单独放凉。。

放凉后 储存封装前。。建议再过一次筛。。

我的冲泡经验是。。分2~3次冲入开水。。冲泡出来的口感会浓厚很多

五、自己怎么做苦荞麦茶？

1、取新鲜的苦荞放铁锅或炒锅里，用小火慢慢炒。

2、要不停的用铲勺翻搅，记得一定要小火，炒糊了可就不好了。等炒到荞米金黄色，闻到香味的时候。就可以了。

3、然后出锅，找个细萝筛一下，把炒制过程中产生的，皮壳，纤维，碎末给筛出去，筛干净，用手抓1把放下。手上没有太多纤维碎屑，就可以装瓶储存了。

4、晾凉了，找几个瓶子，装起来。这样就是很好的自制苦荞茶了。

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