冬季喝什么茶可以滋补养颜?
很多人都知道冬季进补的道理,有些人甚至到中药店配了膏方来调理,但常常发现,身边很多配了膏方的朋友,真正能做到气定神闲、惦记着按时吃药的实在不多。究其原因,工作太忙、生活无规律是主要原因。可是这样一来,又错失了冬季进补的大好时机,眼看着面色一天天灰黯,脾气一天天见长,对上司都会忍不住顶上两句,恼人的“小痘痘”也来脸上凑热闹。此时很需要来个“懒”人进补法,根据实际情况,随时随地来进补,提高免疫力。一个冬季下来,补出一个滋滋润润的你。
【贴身补:草药茶】
大部分时间在办公室里度过的人,由于工作紧张、加班,常常需要喝咖啡来提精神,如果配制一些药茶,就能收随时随地进补之功效,不要小看这每天微不足道的中药量,一个月下来、几个月下来、一年下来,那是多少量啊!
玫瑰美人:活力四射
平时表达爱意的玫瑰花如今冲泡在玻璃杯中另有一番静态美。要知道玫瑰花不单可欣赏、作芳香油,还具有美容养颜延缓衰老的作用,中医对它的评价是理气醒郁、活血调经。
党参红枣双姝:温柔雅致
各有所长的两种药材,经煎汤饮用(党参15克,大枣5-10枚),体现出补脾和胃、益气生津的疗效,对脾虚、食欲不振、贫血、心悸效果显著。
驱风汤
主要成份:天麻、淮牛膝、当归、杜仲、蜜枣
用途:用于头痛、眩晕、风湿疼痛、健脾开胃
煲汤:把适量水先滚热后,放入材料与洗净的鱼头和姜,慢火煲3小时后即可食用。
滋补汤
主要成份:百合、玉竹、莲子、西洋参
用途:补肺益气,能增强免疫功能,益气养颜
煲汤:把适量水煮沸后,加入材料与已切成块的肉类,以慢火煲3小时,调味后即可食用。
润肺汤
主要成份:雪耳、太子参、麦冬、生黄芝、珍豆
功能:养阴润燥、益气保肺、润喉生津
做法:水发雪耳洗净,珍豆以温水浸泡15分钟备用。鱼或瘦肉、排骨洗净切块。适量清水煮沸后,加入少量火腿片及所有汤料,以文火煲3小时,调味后食用。
红颜酒
此药酒对于腰痛脚弱者,起到补肾、悦容颜之功效。
处方:胡桃肉(捣碎)、红枣(捣碎)各120克,杏仁30克,白蜜100克,酥油70克。
制法:用好酒1公斤,先以蜜、油溶开入酒,随将三药入酒内浸7日开取。
用法:每日早晚空腹服两小盅。
那么不同体质人群怎样冬令食补?
按中医理论,体虚就分阴阳、气血、五脏虚损等4大类12种。不少人片面认为进补就是为了壮阳,专食壮阳食品,或看到他人吃什么有利便人食亦食,结果有的人非但没有起到滋补作用,反而带来副作用甚至诱发某些疾病。所以,在不了解自己属于哪种体质的情况下,不能盲目乱补。
下面,简略的介绍食补常识,推荐几种药膳。
气虚体质 :特征为易乏力,疲倦气短,面色偏黄、偏白,唇色淡白,毛发不华,自汗多,易感冒。食补建议——人参莲肉汤:将白人参10克、莲子10枚(去心)放在碗内,加水适量发泡后,加冰糖30克,置蒸锅内隔水蒸炖1小时。喝汤,吃莲肉。人参可使用两次,次日再加莲子、冰糖和水适量,如前法蒸炖和服用,可连同人参一起吃。
阳虚体质: 以形体肥胖、畏寒怕冷、精神萎靡、大便烂、小便多、舌胖为特征。食补建议:姜附狗肉汤——狗肉1000克,熟附子片30克,干姜30克,大蒜30克,葱白15克,菜油适量。将狗肉洗净,在热水中氽去腥味,切成块。干姜拍破。将熟附子片(不能用生附子)放入沙锅内煮半小时后,放人狗肉、大蒜、姜、葱、盐,用文火炖至狗肉烂熟,加入少量香菜于汤内即成。
阴虚体质:特征为体形瘦长,面色潮红,咽干口燥,手足心热,怕热,舌质红,苔少或光剥。食补建议:莲子百合煲瘦肉——莲子(去心)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用。注意:养阴药容易引起消化不良,出现胃口差、肚子胀,可加木香、砂仁、陈皮、鸡内金,以消除不良反应。
痰湿体质 :特征为形体肥胖,或过去瘦现在肥,面色淡黄而黯,血脂增高,口黏多痰,胸闷,四肢沉重,舌苔厚。食补建议——山药糯米粥:山药100克切片,苡米50克用水泡开,佩兰叶10克布包泡开,加入糯米100克,煮成粥,经常食用。
血虚体质者,建议食用阿胶;需要温补者,建议多用枸杞。山药、大枣为平和之物,可以常用,诸般肉类,多为燥物,非阴虚者不可多食。平素保健,肉类以羊肉为好。推荐:当归羊肉汤——
羊肉1000克,放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块,放入沙锅内,添适量清水。同时放入当归、生姜各30克,枸杞、花椒各十几粒。大火烧沸后,改用小火炖约一个半小时。羊肉益气补虚,当归补血养血,二者合用,相得益彰,是补益气血的良方,适合于一般阳虚体质的人天寒时服用。如果阳虚不明显,又想食用本药膳,可以在其中加白萝卜和枸杞调节,一般体质者就可以享受此美食了。
冬天易感冒,推荐:感冒鸡汤 ——
公鸡(或黄母鸡)一只,剁成大块,放沙锅内。加水2000毫升,锅内放入泡发开的十几个干花菇,一块拍碎的生姜,十几粒花椒,少量食盐。手脚怕冷,体虚感冒长期不愈者,可加一点黄芪、当归。大火煮开后,改小火炖,1小时左右。
此汤可以达到驱除病邪,恢复正气的目的。鸡汤可提高人体免疫力,适合感冒后鼻流清涕的风寒表证和体倦气弱者。其中鸡肉温补脾胃,蘑菇化痰理气,黄芪、当归补气活血,冬季手脚怕冷的虚寒体质者也可常食。需要注意的是,黄母鸡具有很强的温补力,非年老体虚者不宜食用。感冒发热的人忌服此汤。
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