中国茶文化的核心茶艺与茶道之间的关系是怎样的?
此两者同出而异名。同谓之玄,玄之又玄,众妙之门。”这段话最能说明中国茶艺与茶道的关系。茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会。
茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。在中国,茶之为用,绝不像西方人喝咖啡、吃罐头那样简单。不了解中华文明的真谛,就不可能了解中国茶文化的精髓。在当代大多数中国人看来,饮茶主要是为消食、解渴、提神;或冲,或泡,或煮;一壶,一杯,一碗,一气饮下,确实体会不出有别于咖啡、可乐之类的味道。
绿茶、红茶、黑茶和白茶,分别有什么养生作用?
现在的人生活越来越好,自然就越来越注重如何养生。而养生除了可以通过瑜伽,健身以外,还有就是喝茶养生。闲时喝茶论道,平心静气,很是怡然。但是每种茶的品种不一样,功效就会不一样,但是绿茶、红茶、黑茶、白茶等,说白了,共同点就是排毒养生。
一、绿茶为不发酵的茶,发酵度为零。选茶叶,还是依照自已喜欢的味道来的好,并不是发酵度越高越好,比如说绿茶需要慢品,清香原味为好,所以不需要发酵,工艺不同。绿茶可抗氧化、提高免疫力。
二、红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
三、黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。因为黑茶的原料比较粗老,在制造过程中要堆积发酵很长时间,因此黑茶叶片呈现暗褐色,属全发酵茶。它有降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面的功效。黑茶特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
四、白茶是制作最为简单的一种茶类,经两三天纯天然酝酿而成,不经任何微发酵,不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫,它的特点是不杀青、不揉捻也不焙火。因此,白茶几乎没有什么汤色。适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。