阿胶怎么炖效果好 阿胶怎么炖
一、阿胶怎么炖效果好 阿胶怎么炖
1、阿胶味甘性平，有补血，止血，滋阴润燥的功效。女性月经、怀孕等很容易耗伤血气，造成血虚证，会引起头发干枯、口唇苍白、皮肤干燥等症。阿胶是补血、养颜佳品，可配合熟地、当归，黄芪、人参等补气养血的药一起用。用阿胶进补，可用温水烊化阿胶或用黄酒烊耐答化。
2、还可以用熟地、当归、黄芪等药材炖鸡汤或瘦派亩埋肉汤，再把烊化的阿胶兑入炖好的鸡汤或瘦肉汤里一起喝。如把阿胶与其他药材或肉类一起炖的话，容易被其他材料吸收造成浪费，影响疗效。阿胶在临床上有滋尘蚂阴补血的功效，所以阴虚患者以及血虚患者都可以服用。
二、阿胶的功效与作用？怎样吃效果最好？一般多少钱一盒？
一盒阿胶250g，分成8块，一块大概30g左右。一次取一块，用干净的布包好，用锤子砸碎。然后放进一个有盖的口杯（因为要炖，还要存放，所以最好用陶瓷的密封好一点的杯子），倒进半杯黄酒，盖过阿胶。
就这袭穗么泡着，传说要泡几天才行。热天气，有两三个钟头就差不多了。泡宽蠢好的阿胶加上1/4杯热水、几块冰糖，放到锅里隔水炖。
阿胶补血，但请注意，补血的好东西往往拍巧卜会令人上火，像桂圆、樱桃甚至是四物汤，大概是人体一下适应不了忽然增加的血气吧。所以建议服用阿胶不要偷懒，一定用黄酒炖，可以同时起到活血的作用。另外，据资料，服用阿胶的另一个副作用，是肠胃不适。因为它属于胶原蛋白类食物，比较黏腻，肠胃不好的的需要注意。消化不好的MM可同时吃些酸食，帮助消化。
更多具体资料请参考：女人应多吃阿胶
三、阿胶怎么炖汤做法大全
阿胶系滋阴润躁养血嘅上等进补佳品，好啱行秋冬季节食用。今日市一中药师就畀大家举荐一款阿胶炖品，助你补益气血，提高抵抗力。
红枣桂圆阿胶蛋羹
阿胶粉20克、干桂圆10颗、红枣8个、鸡蛋2只、红皮花生米、亮橘伏生姜汁和冰糖适量。
做法
炖盅内放入阿胶粉、去壳桂圆肉、去核红枣、红皮花生米，加入适量清水，隔水炖1.5小时。
快炖好时在炖盅中加入适量生姜汁和冰糖，倒入鸡蛋液快速打散，再炖煮5分钟即可。
功效
滋阴润燥、养血安神、益气和胃。
桂圆肉，都叫龙眼肉，性味甘温，归心、脾经，有补益心脾、养血安神之功效。再加红枣可以补中益气、养血安神，红皮敬携花生肉补血养胃。诸物合为方，共凑滋阴润躁、养血安神、益气和胃之功效。尤其适合气血唔够、抵抗功力差、健忘失眠、血虚面色萎黄等人群养生调理。
注意事项：阿胶滋腻，若脾胃功能唔好、脷苔厚腻或痰湿体质者尽量少吃或者唔食。伍春此外，月经期间呢，建议停用阿胶，以免影响正常行经。
四、阿胶的食用方法炖汤怎么做
阿胶常用来补血养血。阿胶的食用方法很多，炖汤是很多人最喜欢的。下面就是我给大家整理的阿胶炖汤的食用方法，希望对你有用!
阿胶炖汤方法
阿胶梨蜜汤
做法：梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。
功效：可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
阿胶鸡蛋汤
做法：阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。
功效：每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
阿胶炖肉
做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。
功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，吵档册效果显著。
阿胶排骨
做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。
功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
阿胶鱼
做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。
功效：健体益智，适于身升宏体虚弱，浑身酸软无力者。
阿胶枸杞鸡
做法：阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。
功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。
阿胶牛肉汤
食材：牛肉(肥瘦)100克;辅料：阿胶15克，江米酒20克，姜10克;调料：盐1克，味精1克。
做法：将牛肉去筋，切片;生姜切片。牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。加入阿胶及盐、味精，溶解即可。
功效：滋阴养血，温中健脾。 适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。
阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虚、气血不足等症。
食物相克：阿胶畏大黄。江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
鸡丝阿胶汤
食材：鸡胸脯肉100克，牛奶1000克;辅料：阿胶80克;调料：姜10克，盐2克。
做法：鸡脯肉洗净，切成鸡丝;阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水;生姜洗净，去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖;隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。
海参阿胶汤
食材：海参(水浸)300克;辅料：阿胶80克，山药30克，枣(干)10克;调料：姜10克，盐3克。
做法：阿胶用温水浸透发开，洗净切块;海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条;山药洗净去皮，切片;红枣洗净去核;姜去皮切片; 锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。
食物相克：海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。阿胶畏大黄。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
阿胶的功效与作用
补血益气 阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的有很好的疗效，甚至超过了铁剂，所以它补血的作用，针对失血性、营养性等各种贫血症有非常好的作用。
增强体质提高免疫力 阿胶里面含有大量的蛋白质，有利于人体的吸收，它能增加人体的抵蠢型抗能力，减少疾病的发生，适用于年老多病的人，身体虚弱，爱患感冒的人。
强筋健骨 阿胶有补血的作用，而血则能养筋，能润滑关节，补充骨髓、脑髓等等，因此有了强筋健骨的作用，有力抗击风湿等作用。
缓延衰老 阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
抗癌 阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
美容养颜 阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
补钙 阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
调经安胎 阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
扩张血管 阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。
什么人不能吃阿胶
1、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
2、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
3、有伤口的人不能吃
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的输短等等
5、脾虚者
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
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