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阿胶固元膏怎么做?

更新:2023-10-11 02:49编辑:bebe归类:心理健康人气:0

阿胶是一种比较常见的中药保健品,其实阿胶在中药里面用得并不是很多,主要是近年来很多人开始注重养生,所以会用些阿胶补血等等,阿胶可以做成一些糕点,平时没事可以吃,比如阿胶固元膏。那么,一般阿胶固元膏都有哪些功效作用呢?

1、阿胶固元膏

汉衡让核族传统糕类药膳之一。因类似于糕点,故也可称为阿胶固元糕,具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效,系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。

2、适用人群

1.手脚冰凉:气血不足,体质虚弱,手脚发凉。

2.面无血色:脸色发白、发黄,黯淡无光。

3.失眠憔悴:失眠、多梦,睡眠质量不高。

4.衰老加速:长期缺血导致机体功能衰退,免疫力下降。

5.更年期妇女:补血,调经,安神

3、做法一

材料:

熟的黑芝麻1斤,核桃仁1斤,去核红枣1斤,半阿胶250克,黄酒2斤(我用了1斤黄酒,1斤白开水),冰糖半斤(我只用了180克)。

做法:

1、将黑芝麻用料理机打成粉。

2、核桃仁用刀切碎。

3、红枣用料理机打粉碎(在红枣的选择上,一定不要为了贪图便宜,而去买那些路边摊,那种的不卫生)。

4、冰糖也用料理机打成粉。

5、阿胶打成粉。

6、把以上所有材料放在一个大盆里和匀,加入黄酒进去拌和。

7、搅拌好了之后,把它装进一个或分装进2个盆里,隔水大火蒸15分钟后小火蒸2小时。

8、凉有装进保鲜盒里放冰箱冷藏,平时吃滑纤的那盒可不用放冰箱。

4、做法二

材料:

红枣1斤半,黑芝麻1斤,阿胶半斤,核桃1斤,黄酒2斤,冰糖半斤。

做法:

1、把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。

2、芝麻洗净炒干再加工机里打碎。

3、核桃佳绞碎,红枣洗净去核绞碎,冰糖打成末。

4、所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀,盖上盖放大锅里隔水蒸,大火15分钟后改小火一个半小时,完全蒸透。

5、放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。

5、做法三

材料:

阿胶2-3两,黑芝麻半斤,核桃半斤,红枣半斤,冰糖半斤,黄酒1斤。

做法:

1、核桃、红枣(去核)洗净,放入搅拌机的打粉器里打成碎末。

2、黑芝麻可以到超市买现成的粉。

3、冰糖用纱布包起来砸碎或用打粉器打碎(越小余越容易蒸化)。

4、所有材料放入一个大容器里搅拌均匀,最后倒入黄酒搅拌均匀。

5、盖好容器的盖子,放入锅内,隔水蒸。

6、先用大火蒸15分钟,然后改小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。

7、出锅晾凉,放入可以咐掘密封的饭盒中。入冰箱冷藏。

6、做法四

材料:

适量的核桃,阿胶250克,黑芝麻250克,枸杞70克,冰糖180克,黄酒250克。

做法:

1、阿胶250克,用硬器先敲碎,敲的时候,外面多套几层塑料袋,这样袋子不容易破。

2、将碎的阿胶放入搅拌器中,打磨成粉。

3、磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好,放半天。

4、枸杞放在搅拌器里打成粉。

5、黑芝麻也放入搅拌器里搅拌成粉。

6、核桃放在搅肉机里搅拌成粉。

7、先把阿胶黄酒和冰糖粉放在蒸锅里,慢慢搅拌。

8、蒸至完全融化,这大概要一个小时,再倒入其他粉类。

9、搅拌好,再蒸30分钟,然后倒入铺好保鲜膜的模具中,放12个小时以上冷藏。

10、取出切片即可。

7、做法五

材料:

阿胶250克,黄酒(或花雕)250毫升,黑芝麻粉(打碎的黑芝麻)300克,核桃仁(手抓3把)250克,去核红枣或红枣片,冰糖(血糖高可不放)200克,首乌粉50克。

做法:

1、阿胶先敲碎,放到大容器里并用黄酒密封浸泡2天。

2、浸泡好的黄酒阿胶加入冰糖,(如果是炖盅,直接隔水蒸炖3-4小时至阿胶完全融化;将整个不锈钢大碗座到盛有1/3水的锅里,锅内底部可垫块抹布或毛巾,加热并保持锅里水的沸腾,经常搅拌混合物,隔水煮至阿胶完全融化)。

3、将黑芝麻粉,核桃仁,红枣片,首乌粉一点一点加入,并搅拌均匀,继续加热5分钟。

4、在事先准备好的模具里铺上保鲜膜,将煮好的混合物倒入模具中,摊凉,心急者可放到冰箱里冷藏2小时,知道完全冷却、变硬。固元膏已基本做成。

5、拉起保鲜膜,将冷却凝固的固元膏先切成大块再切成小片。

8、小诀窍

1、黑芝麻粉碎前最好烘焙出香味或炒香。

2、核桃仁,去核红枣或枣片最好事先焙干。

3、阿胶一定要全部煮化。

4、全过程不可有水溅入阿胶混合物中。

5、煮化和加料时要注意锅里水不可太少,时不时加点水到锅里。

6、一定要搅拌均匀。

7、待固元膏完全冷却凝固后才可切分。

9、吃阿胶禁忌

1、孕妇慎吃阿胶

准妈妈有先兆性流产征兆时,可以用阿胶和其他中药材配伍,起到安胎作用,但是脾胃虚脱,呕吐泄泻,消化不良患者与患有妊娠高血压的准妈妈应该忌用阿胶。

2、易上火人群忌吃阿胶

容易上火的人群,如心火,胃火,肺火,肝火旺,甚至阴虚有活的人群,最好忌吃阿胶,尤其是单独服食,容易出现虚不受补的现象,导致上火症状越来越严重。

3、刚加工好的不宜马上吃

服用刚加工好的阿胶容易出现鼻腔,口腔部位长热疮,眼睛干涩发红等,甚至出现喉咙干痛,大便秘结,或带血等症,这是因为这种阿胶还带有一些或毒性,服食后容易产生火气亢盛的表现,新加工成的阿胶最好阴干放置一段时间,直至火毒消尽后再服食。

4、脾胃功能不足者慎吃

阿胶性滋腻,容易引起消化不良的现象,而脾胃为后天之本,脾胃功能受阻,服食再好的药物,身体也会可能出现不适,因此脾胃功能不足人群服食阿胶时,最好搭配调理脾胃的药物,以促进阿胶的消化吸收。

5、贫血人群慎吃阿胶

阿胶起到的是滋阴补血的作用,而贫血是缺铁所致,所以光吃阿胶对于改善贫血症状起不到什么作用。

6、患有五种病症不宜吃

患有感冒,咳嗽痰多,腹泻等症状,月经来潮的女性,不宜服食阿胶,应该等身体痊愈后再服用;消化不良,出血瘀滞人群不宜服用阿胶,容易加重病症。

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