普洱茶的饮用方法及功效

普洱茶的饮用方法及功效

普洱茶是中国特色的一种发酵茶，具有独特的口感和丰富的功效。下面是普洱茶的应该如何喝以及它的功效：

1.饮用方法：

（1）准备茶具：茶杯，茶盘，茶海，茶刀。

（2）洗茶：将普洱茶取出，用开水冲洗一遍，然后倒掉，这个步骤可以洗宽旅尺除普洱茶的灰尘和杂质。

（3）泡茶：将泡好的普洱茶倒入茶盅中，可以反复冲泡，每泡茶时间控制在10秒左右，第一泡的时间可以稍长一些。

2.功效：

（1）消食化滞：普洱茶具有促进胃肠道蠕动，有利于消化吸收的功效。因此，饮用普洱茶可以缓解胃痛和便秘等胃肠道问题。

（2）降脂减肥：普洱茶具有良好的调节血脂的作用，可以降低身体中的胆固醇和三酰甘油含量，有助于减少镇毕脂肪堆积，达到减肥的效果。

（3）养生抗衰老：慎高普洱茶中含有多种有效成分，如多酚和茶多酚等，具有很好的抗氧化作用，可以抑制细胞老化和身体损伤。因此，饮用普洱茶可以抗衰老、延缓衰老。

（4）预防心血管疾病：普洱茶中含有芳香醇等物质，可以__血管_力，降低血压和心率，能够预防心血管疾病，保护心血管健康。

砖块茶怎么做

砖茶的制作工艺如下：

一、清茶加工

首先将毛茶原料拼配后剁碎或破碎，并不分别新引包和陈包，一律倾在长方形的特大木板上，板的两边成对坐着(或跪着)簸工，许多簸工双手举起铁刀(除刀柄外长约33厘米，宽约16.5厘米钝口无锋的刀)反复不停地砍剁茶叶，另外有三个簸工拿起方形篾筛(眼大约1.3～1.7厘米)打分筛，筛面的茶头反复剁碎过筛，筛下的碎茶就是清茶,倾在堆上作副料之用。

二、筑茶成封

1、炒茶烹水：从清茶堆上称茶6斤2两(旧时老秤)倒进烧红了的铁锅里，随即用手把茶扒开使锅底露现一个窝,舀三瓢茶汁烹进锅里，即见白气升腾，这时炒茶人快速用双手分拿两根木杈翻炒，先由两边向中心，再由下方向上方，使茶和水拌匀，炒到茶叶变软时，很快由灌封的工人用软口篾撮箕把茶铲出锅外，送去灌封。

2、筑制：灌封的工人坐梆子(木模)侧边，双手捧起撮箕，一边簸茶散汽，一边灌茶进纸封使之饱满，另一工人站在梆子的正面，双手提起棍子一下一下的杵筑，边灌边筑，约经3分钟，六斤茶恰恰筑进封壳里，不满也不浅。筑制的时候需三个人操作，除灌封提棍二人之外，还有一人坐在梆子的另一边，名叫扶棒,他的责任是帮助扒匀封口的茶，帮助扦门(筑封口)及开关梆子安放封壳和取出茶封等。一封茯茶一般情况约筑170～300棍，即提棍(高提重筑)100～120下。拐棍(低提轻筑)50～80下。棍分四路(从梆子前到梆子后排列4棍)不能错乱，成封后折紧封口，开梆出封用麻绳捆扎，以便定型。随用铁钎在封口戳一个孔(深约茶封l/2),插进1～2根丝茅茎以导出茶封中的水分。

三、发花

筑制好的茯砖茶按顺序叠码于空间较小的架空房内，整齐叠码，并加棕片覆盖，以保持一定的湿度，这时，茯砖因发酵而自然升温，待砖片裱纸的表面出现白色霉状物时，即时调整砖片的上下、左右位置，10天左右，发花过程完毕。

发花是茯砖茶所特有的工艺，其他所有茶类都没有发花这道独特的工序。发花，是通过对筑封成型的茯砖茶进行温度和湿度的有效控制，从而使砖内产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒金花,即冠突散囊菌。温度和湿度的掌握是发花的关键技术所在，只有在适度的温湿度条件下才能形成金花即冠突散囊菌的生长和繁殖，发花茂盛与否也作为衡量茯砖茶品质的最主要标志之一。更多茶叶知识访问普洱中国网www.puerzg.cn