阿胶糕保质期一般多久

更新：2023-10-09 13:44编辑：bebe归类：心理健康人气：0

一、阿胶糕保质期一般多久

阿胶糕保质期一般是12～18个月。

阿胶糕是用阿胶加上红枣、核桃、枸杞、黑芝麻、桂圆肉、冰糖、黄酒等熬渣孝制而敬伍成的一种食品，其保质期多在12～18个月左右，具体以包装标注为准。阿胶糕的保存时间与其保存方式有一定关系，自制阿胶糕中没有添加食品添加剂、防腐剂等，保存时间相对较短，直接置于常温下保存，只能保存半个月到一个月左右。

而将阿胶糕置于冰箱冷藏，保存时间大约在30～60天左右。除此之外，将阿胶糕放冰箱冷冻，可以保存半年，甚至更久。真空包装阿胶糕的保质期一般在1年以上，阿胶糕里面的水分很少，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间地熬，保质期相对长一些。

阿胶糕和阿胶的区别：

1、形状不同

阿胶糕主要是通过原料加工以后磨成粉，然后做成块状，吃起来相对来说比较方便，口感相对来说也比较好，而阿胶属于原材料，阿胶的形状比较多。

2、做法不同

阿胶糕主要是把芝麻核桃或者是枸杞等放在锅中，然后进行熬制，把水分逐渐地减少制作而成的，相对来说制作的过程可能比较麻烦，但是阿胶糕主要是放在锅上进行蒸煮，蒸出来的产品属于软软的。

3、保质期不同

阿胶糕当中的水分相对来说比较少，可能保质期时间会延长，而且也属于真空包装，不容易受到外亮梁或界的温度变化，但是阿胶水分可能比较充足，保持的时间可能会缩短，需要放在冰箱当中。

阿胶糕保质期一般12到18个月。

一般情况下，正常的阿胶糕，其保质期会在12个月到18个月之间，而且因为阿胶糕是用阿胶加上红枣、核桃、枸杞、黑芝麻、桂圆肉、冰糖、黄酒等桥基熬制而成的一种食品，其含有蛋白质、脂肪、水分等成分，所以阿胶糕的保质期并不像阿胶的保质期那么长，一般也就是12个月时间到18个月的时间。

不过要注意的一点就是，存放方法是会影响阿胶糕的保质时间，所以在存放上要特别注意。虽然正常情况是12个月到18个月的存放保质时间，但是也有特殊的情况，比如保存不当，时间有可能会缩短。不过，大部分的阿胶糕的保质时间都是12个月到18个月之间。

阿胶友消燃糕的真假辨别：

1、尝口感：原料会直接影响口感，好的阿胶糕更加的筋道，易化，有核桃和芝麻的香味感。如果选择的红枣不好，味道会发酸，核桃仁不好，味好虚道会发苦，芝麻皮厚，味道会发涩。

2、看外观：好的阿胶糕芝麻、核桃仁、红枣等辅料分布清晰，添加剂的阿胶糕会看到黑糊糊的块，因为添加了糊精和明胶等物质。

3、闻气味：好的阿胶糕会有淡淡的胶香和芝麻的香气，还透露出黄酒的香气，假的阿胶糕会有异味，或者基本上没有味道。

4、看价格：阿胶糕是用阿胶熬制出来的，而东阿的阿胶价格昂贵，因此好的阿胶糕都比较的贵。

阿胶在中国药典中的保质期是4年的只要保存得好的话一般放上八九年是没有问题的

我的意思是说为什么非要买那么多放起来呢，时间长了万一要坏了呢？时间长了万一自己不需要了呢？过了一段时间万一价格要比现在便宜的多呢？当然也有涨价的可能，总之存在着许多万一，我们为什么非要买那么多呢？难道阿胶厂倒闭了不生产了？……它是古董阿？呵呵，闲聊而已。

阿胶糕可以分为自制阿胶糕和真空阿胶糕这两种，具体的保质期如下：

1.自制阿胶糕保质期

大概可以保存30到40天。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕，虽然没有放防腐剂，但其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。

冬天细菌少，放外面3-5天都没关系。