茶有哪些不利因素

一、茶有哪些不利因素

饭前饭后20分钟左右确实不宜大量饮茶，特别是饮浓茶。因为这样做会冲淡胃液，影响消化。他引用李时珍的观点说，茶性苦寒，适当饮茶，确能降火健身；但饮茶不当，非但对身体无益，还有可能伤身。中医认为“苦寒必伤脾胃”，过度饮茶首先会伤脾胃，“脾胃一伤，百病由生”。消化不良，可能也跟他长期饭后喝茶有关。提醒，像老年人，应切记古人“淡茶温饮保年岁”的“良言”，饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。

二、喝茶喝浓点好还是淡点好

适量饮茶，好处很多。如果饮茶过浓，饮茶时间，方法不合适，不同体质的人选用一样的饮茶方法，或用茶水送部分药等，不仅是起不到好作用，反而于身体不利。自古来，我国人民对喝茶是很讲究。在饮茶生活中对时间、浓淡、冷热、新陈以及不同的人如何饮茶等都有丰富经验。前人总结不同时间、不同情况下饮茶的作用是不一样的，如早茶使人心情愉快、午茶提神，劳累后饮茶解疲劳；酒后茶利于肠胃，可消食解酒毒；晏后茶除烦去腻；食后茶水漱口既去烦腻，又可坚齿消虫，古人称为酪奴等。所以，为使饮茶利于身体健康，提倡饮茶时掌握清淡为宜，适量为佳，随泡随饮，饭后少饮，睡前不饮的原则。尤其是瘦人、老年人、酒后、渴时以及饭前饭后宜饮淡茶。

饮茶八忌：

一忌饮烫茶。饮茶温度不宜超过60℃，而以25～50℃宜（好）。

二忌饮冷茶。饮用10℃以下的冷茶对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，提倡温热饮。

三忌饮浓茶。浓茶刺激性过于强烈，会使人体新陈代谢功能失调，甚至会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等不良症状。

三、茶怎么喝才健康？

饮茶十大不宜是人人都应具备的常识，不可漫无节制的饮茶，既浪费又伤身。以下是饮茶十大不宜应把握住，才能饮茶康乐。

一、饭前不宜立即饮茶，人消瘦，美味享不到。茶会刺激唾液，如果您在即将吃饭前饮茶，将使您食不知味，不仅品香的功能受影响，而且也会妨碍消化，妨碍营养的吸收，喝茶应在饭前半小时停止。

二、不宜饭后饮茶，助消化，小心得结石症。若餐中多食含磷、钙丰富的海鲜，茶中的草酸根和钙结合，不易排出体外，容易得结石症。但饭后15分钟再饮用淡茶则有助消化。

三、空腹最好不饮茶，注意茶醉。空腹饮茶会冲淡胃液，减少胃液的分泌。茶汤呈弱酸性PH在5~6之间,胃液的酸度比茶汤强大,其中有些碱性物质,因中和而降低。茶性寒，冷脾胃，会引起心悸、心烦、眼花、发抖现象，俗称茶醉。

四、不喝太烫的茶水，大烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的刺激较强，长期饮用太烫的茶，胃壁容易受损，引起器官的病变。饮茶的温度最好在70℃左右,(可以先含在嘴内少稍,后吞下,这样更可感茶的味道)。

五、不喝冷茶，才能神清气爽。冷茶无香气，苦涩滋味出现，而且冷茶必定放了一两小时以上，茶汤已有氧化现象，喝冷茶对身体有滞寒作用，引起咳嗽、聚痰的副作用。

六、不以茶服药，以免影响药效。不同类别的茶叶，其化学成分从几十种到几百种不等，经冲泡成茶汤，又起化合作用，若以茶服药，则各种病症的各种药和茶汤混合，又会引起一些变化，影响原有药物的功效。

七、不喝冲泡多次的茶水。茶叶通常冲泡第一次后，其浸出量已占可溶物总量的55%；第二次冲泡约30%；第三次为10%；第四次只有1%~3%。而茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡时，就有50%被浸出，第二次80%以上都浸出，经过5次冲泡，基本上达到全量浸出。

八、不喝隔夜茶。隔夜茶时间已经放久了，茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的温床，茶汤发馊变质，香气滋味都差，再喝是不太合理的。

九、不喝浸泡太久的茶。茶叶浸泡太久，咖啡碱、茶碱等等多酚类化合物都一一浸泡出来，浸泡太久已成为浓茶。而且泡太久的茶，香味已挥发，茶汤所含维生素C、氨基酸等减少，营养价值降低，喝了妨碍健康、卫生的原则。

十、不宜长期喝太浓的茶。浓茶的咖啡碱等含量多，刺激性强，易伤胃、伤肾，且过于兴奋，容易引起失眠、头痛等问题，尤其有高血压、胃病、贫血、心脏病等的人，更是不宜喝浓茶。

四、什么时候喝茶较好？

喝茶的最佳时间，就是在饭后一小时。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。

提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。

◆ 兴奋中枢神经，增加运动能力。

◆ 刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。

◆ 保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。

◆ 饮酒前喝茶，预防宿醉。

◆ 消除疲劳，促进新陈代谢。

◆ 保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障。

◆ 降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。

◆ 减缓衰老，延年益寿。

◆ 固齿强骨，预防蛀牙。

◆ 抑制细胞突变，具抗癌作用。

◆ 治疗放射性操作，保护造血机能，提高白血球数量。

喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了。

喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

喝茶八误区

一、喜喝新茶

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

二、喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

三、空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

四、饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

五、发烧喝茶

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

六、溃疡病人喝茶

茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

七、经期喝茶

在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

八、一成不变

一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

绿茶正确冲泡方式

1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

茶垢深藏重金属 及时清洗很必要

有关研究提出，茶垢含镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质，饮茶时它们会被带入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀物，阻碍营养的吸收。这些氧化物还会引起人体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形。故凡有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。

老人早起饮淡茶

有些老年人喜欢早起一杯浓茶，这种习惯对健康其实并没有益处。因为清晨空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统正常功能。老年人清晨饮茶，可将头道茶倒去，饮二道茶。如能在茶中加少许糖和适量的白菊花则更好