武夷岩茶是什么茶?属于什么茶?有什么特征?它有什么功效?拜托各位大神

一、武夷岩茶是什么茶?属于什么茶?有什么特征?它有什么功效?拜托各位大神

武夷岩茶，条形青茶类（乌龙茶）之一，我国历史名茶，产于福建省崇安县南的武夷山崖之间而得名。武夷岩茶创制于清末，茶树分布于岩壑山谷之间，日照短，相对湿度大，岩石风化成的砂砾镶土富含矿物质，是岩茶色、香、味别具风韵的独特自然条件。当地所产的茶叶虽均称武夷岩茶，但由于产地自然条件不同，所产有岩茶和洲茶之分，山岩上所产的称岩茶，品质特优；平地与沿溪两岸产的称洲茶，品质稍次。岩茶分岩水仙与岩奇种两大类。岩奇种品类繁多，采自名岩上的菜茶制成的称正岩奇种（或称奇种）；采自偏岩者称名种（现巳无此名称）。奇种又有名枞奇种和单枞奇种（简称名枞和单枞）。名枞是各名岩选2-3株品质特优的茶树单独采制，如天心岩九龙窠的大红袍，慧苑坑（岩）的铁罗汉、白鸡冠，岚谷岩的水金龟等合称四大名枞。尚有普通名枞十里香、金锁匙、不知春、吊金钟、瓜子金、金柳条等。单枞系由部分优良茶树品种单独采制。此外，由于引进优良品种，品质各具特色，则以茶树品种命名，如奇兰、乌龙、铁观音、梅占、肉桂、雪梨、桃仁、毛猴、毛蟹等均称为品种茶。 武夷岩茶的鲜叶以中开面3-4叶为最适，嫩梢完整，无机械损伤。传统手工制法分晒青（即日光萎凋）、凉青、做青（半发酵）、炒青、初揉、复炒、复揉、水培（即毛火）、摊放后簸扇与拣剔，足火、炖火等工序制做而成。 武夷岩茶外形条索粗大壮实，色泽沙绿密黄，部分呈蛙皮状小白点，有鲜润光泽，称宝色。具活、甘、清、香的风韵，称岩韵，叶底淡绿黄亮，叶缘红边或红点，称青叶红镶边。

二、老记大红袍有什么功效？

刘仲华教授的研究中心及研究团队长达数年的专业研究表明，产自武夷山地区的老记大红袍茶由于其独特的岩层、土壤、气候等环境因素，使老记大红袍拥有众多具备极高健康价值的微量元素和活性成分。

就拿“洞藏年份大红袍”来说吧，刘仲华教授带领课题小组分别对三年、五年及八年等不同级别的洞藏年份大红袍产品进行了细致的生物化学及成分活性研究。课题小组发现，不同年份的洞藏茶品在生物活性成本的含量及价值方面都有所差异，据刘教授介绍，作为半发酵茶的大红袍的洞藏并不仅仅是“藏”，更为重要的是定期的“焙制”，依据独特工艺流程的定期焙制不仅保存了大红袍固有的生物成分及矿物的活性，而且增加了大红袍茶品中的活性成本价值。与此同时，焙制和洞藏的双重功效使得大红袍的口感益感醇厚而不失清香。

刘仲华教授介绍，就课题小组对洞藏年份大红袍的研究来看，洞藏年份大红袍的生物活性成分较多，主要是茶多酚及为数众多的微量矿物元素。从植物活性成本的功能分析来看，洞藏年份大红袍许多方面都具备较高的保健价值：缓解烟酒毒害、降低血脂含量、抵抗和缓解环境电磁辐射、抗衰老、强化肌体免疫能力等。刘教授强调，洞藏年份大红袍的专题研究也从现代生物科技的角度印证了中国传统茶文化中的保健养生的“茶即半医”理念，为大红袍的保健功能的进一步研究打下了良好的基础。

三、大红袍的功效

福建名茶“大红袍”属于乌龙茶。

乌龙茶的保健功能：

1、消除危害美容与健康的活性氧：

2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：

3、饮用乌龙茶能瘦身：

4、抗肿瘤、预防老化功效。

乌龙茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效：