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夏天应该如何食养呢?

更新:2022-05-26 13:51编辑:bebe归类:四季养生人气:76

SUMMER

立/夏/时/节

SUMMER TIME

《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。 ”

立夏是24节气中的第7个,是夏天的开始。它预示着季节的转换,也意味着人体气血从春天的含蓄转向盛长的状态,让人感受到蓬勃的生命力。

作为暮春与盛夏的过渡期,立夏前后要格外注意做好各脏器的调养,为盛夏后身心渐入佳境打好坚实的基础。

SUMMER

01立夏习俗

SUMMER TIME

立夏节气,全国各地的传统食俗各有不同,最经典的要数“立夏蛋”了。

立夏吃蛋能预防食欲不振、身体疲劳、四肢乏力、消瘦等苦夏症状。

花姐给大家提供一个食养秘诀:煮蛋的时候可以适当加入茶叶和少许香辛料,因为夏季内应于心,心“火”偏旺则克肺“金”,味苦之物可助心气,味辛之物可助肺气。

立夏蛋

食材:鸡蛋6个、核桃壳6-8个(分心木留下)、茶叶10g、八角2g、姜3片、盐、生抽适量。

做法:

(1) 煮卤汁:除鸡蛋、盐、生抽之外的材料,一起入锅煮20分钟。

(2) 放入洗干净的鸡蛋,煮5-10分钟。

(3) 关火,用勺子轻轻敲裂蛋壳,加入适量的盐和生抽;

(4) 先别急着吃,泡一会儿更好入味哦。

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02饮食养生

SUMMER TIME

立夏时节,自然界阳气渐长、阴气渐弱。相对人体脏腑来说,肝气渐弱,心气渐强却不盛,正是心火生脾土的好时候。

因此,夏季养生要以“养心”为主,同时注意提升脾胃功能。

养心脾

立夏养心,可以多吃些红色的食物,或者苦味的食物。

“夏季食苦,苦味入心,可泻心火”,适当吃苦瓜、苦菜、芥蓝、生菜、莲子、百合等苦味食物可以预防心火过旺。

小时候一到夏天妈妈就逼着你吃凉拌苦瓜,是有道理的~

夏天,最不能缺的就是冰镇西瓜、雪糕、冰可乐!

虽然吃起来很爽,但是冰冷食物往往最先损伤的就是脾胃,导致脾气生成不足,吃进的食物就不能顺利转化为水谷精华,或者已经转化为精华的也不能顺畅运送到身体各个脏腑。

因此,护养脾气不能过多食用冰冷、寒凉食品,而应以温补为佳,比如常吃小米、山药、白扁豆、芡实、红枣等。

早晚餐可经常喝点养生杂粮粥,既能生津止渴,又能养护脾胃。

百合莲子绿豆粥

食材:百合干、莲子、绿豆、山药、粳米

做法:

(1) 百合干、莲子、绿豆可以提前浸泡2小时。

(2) 所有食材洗干净一同放入锅,加水煮。

(3) 等粥熟了之后,再加入山药煮一会儿,煮熟即可。

调肠胃

夏季养心,也要调养肠胃。

调养胃气,才更有利于食物的消化与吸收。

人体摄入的水谷精微物质,通过胃之受纳,经过脾的运化,所有的营养都到了小肠,小肠是阳气最盛之地,所以一定要保养小肠的阳气,这也是不建议暴食寒凉食物的原因,夏天为了保护阳气,可以吃一些姜。

有一款生姜红枣粥/汤,温胃暖肠、补气健脾的效果很好。

生姜红枣汤/粥

食材:生姜、红枣/粳米

做法:生姜+红枣煮水喝,或者再加粳米,一起煮成粥食用。

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03 起居养生

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立夏时节,要顺应夏季昼长夜短的特点,及时调整自己的生活节奏。

起居宜晚睡早起,晚上睡觉时间可比春季稍晚些,早上应早点起床。

但是晚间睡眠时间相对不足,常会因睡眠少、休息不好,造成精神不振、食欲不佳。

而且立夏后白天气温较高,人体出汗多、消耗大,身体易疲倦、乏力。

所以,立夏之后首先要保证夜间睡眠时间(夜间应有6-7小时的熟睡),条件允许的话每天睡个午觉,以半个小时为宜,有助于消除疲劳。

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04适当运动

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运动有利于身体健康,但在夏季不宜运动量过大。

因为立夏以后气温渐升,人易出汗,而汗为心之液,若此时再剧烈运动,流汗过多,会造成阴津亏虚、心气受损,致使体内元气不足,出现心悸、气短、头晕、乏力等情况。

夏季运动,晨练是个不错的选择,比如散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动,并在运动后适当饮温水,补充体液,运动强度以不感到疲惫为宜。

立夏时节,我们要注意养心脾、调肠胃,使身体各脏腑功能保持正常,以达到“正气充足,邪不可干”的境界,为安然度过酷暑做好准备。

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