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东阿阿胶不放冰糖可以吗?

更新:2023-09-19 02:35编辑:bebe归类:两性养生人气:0

可以。

熬阿胶糕时放冰糖的作用是因为增加口感,因为阿胶糕是以驴皮为原材料熬制而成,本身味道比较苦,并且还有一定的腥味,放入适量冰糖能改善口感。另外在熬制阿胶糕的时候还会加入大枣、核桃仁等温热食材,而冰糖性寒,能起到一定的清热作用。

如果不放冰糖的话,阿胶糕整体的口感会大打折扣,且食用后可能会更容易上火,建议根据自己的口味喜好以及需求来选择放不放。

如果是自己熬制的话,多少放点冰糖,因为冰糖是去尘又润肺的,如果是买的东阿阿胶,那里面多少也放了一些冰糖的成分。

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