已经存放30多年的驴皮膏还能食用吗？

可以吃的。但最好五年内吃完。

驴皮膏本身是没有失效期的，但是按照药监局的规定，药品必须要有有效期，只能用了药监局规定的最长期限五年。

它是越陈的越好，陈年的阿胶分子粒越小越容易吸收，也不容易上火。只要你一直放在阴凉干燥的地方，没有发霉的现象就可以。

一些老中医会开出陈驴皮的方子就是因为这个原因。它的吃法特别多，打粉，用牛奶、豆浆、蜂蜜冲服;含化;炖鸡、炖鱼、煲粥时放入;或者烊化都可以。