阿胶和固元胶的区别?
阿胶和固元胶的区别?
阿胶糕和阿胶固元糕的主要成分是相同的,但是它们的主要区别在于性状方面,一个是块状的,一个是膏体状!
阿胶糕和阿胶固元糕都是用阿胶为主要材料,用冰糖、核桃仁、芝麻精制而成。
阿胶糕的桃仁、黑芝麻是不用打碎的,做出来的是块状的,而阿胶固元膏则是把冰糖、核桃仁、黑芝麻都打碎之后做出来的,是膏状的。阿胶一般是长方形的块状,是黑褐色的。阿胶糕中有大量的核桃和芝麻。阿胶固元糕里面也有芝麻、核桃仁、桂圆、红枣等,但是是膏状的。
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