买了一盒阿胶,里面一块一块的,我不知道怎么吃,怎么煮每天吃多少?
材料:阿胶500克、核桃250克、红枣(去核)200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣(只要花瓣)50克、黄酒750毫升制作方法:
1、阿胶块敲碎装入盆中,加黄酒浸泡两天。
2、浸泡到一天半时,倒入冰糖使其自然化开。
3、将黄酒和阿胶一起倒入汤锅,用小火加热。
4、锅中材料烧开冒泡后,要不断搅动防止糊锅。
5、此时开始放入食材(边放材料边搅动防止糊底),先放红枣,黑芝麻。
6、接下来是核桃。
7、然后是枸杞和花瓣。
8、所有东西都放完后搅拌均匀,关火。
9、在模具内部抹一层香油,将熬好的食材倒在模具中,晾凉后放入冰箱冷藏。
10、成型后取出切块,即可食用。