为什么要买寒露铁观音？

因为这个季节的茶叶内质最好。这个季节昼夜温差大，就减少了茶鲜叶的新陈代谢。白天，茶鲜叶在太阳光的光合作用下，尽情地吸收营养，并转化为芳香类等内含物质。到了晚上，随着气温快速下降，这些内含的芳香类物质，就快速地聚集在茶叶内，更有利于茶叶鲜叶的走水更加充分，减少了茶青积水红变现象发生，茶叶鲜叶内含芳香物质的转化更加纯正，非常有利于铁观音浓郁纯正兰花香的形成。