阿胶固元糕成分?
阿胶固元糕:东阿阿胶,红枣片,核桃仁,黑芝麻,极品花雕,松子仁,酸枣仁粉,冰糖粉,枸杞子。
1、把阿胶片用花雕酒浸泡十小时以上,加入单晶冰糖。2、核桃炒熟、红枣片、枸杞、黑芝麻等备好待用。3、待阿胶片彻底融化熬制挂旗。4、把核桃颗粒、红枣片、枸杞、黑芝麻等都加入调好的阿胶里面,不停搅拌,再正向里面108℃恒温加热2小时。5、冷却,凝固,切成小块。
成分有阿胶,核桃仁,熟黑芝麻(黑芝麻比较香,也可用白芝麻),冰糖,可放适量枣,也有放点枸杞的,阿胶,核桃仁和芝麻都是一比一的比例放的,个人观点,仅供参考