茶胚是什么?
茶坯是花茶制作的专用词.
常制作花茶用的那类茶,如绿茶毛峰茶坯制作的花茶叫花毛锋。用乌龙茶做茶坯加以桂花窨制做的花茶叫桂花乌龙。
分别以烘青绿茶和工夫红茶为茶坯。玫瑰红茶单窨不提花,配花量为20~25%,以热坯付窨,窨后4~6小时通花,散热一天,收堆续窨18~20小时。二级玫瑰绿茶采用二窨一提,配花量50%;六级单窨一提,配花量10%~15%。窨后4~5小时通花散热,收堆续窨5~8小时。起出的共瓣和湿坯分别复火,在成箱时按需求比例拼和(也有不拼花干的)。产品按茶坯原料定级,玫瑰红茶分1~5级,玫瑰绿茶二级外销,六级内销。
是指花茶制作的专用词,常制制作花茶用的那类茶,如绿茶毛峰茶坯制作的花茶叫花毛锋,用乌龙茶做茶坯加以桂花窨制做的花茶叫桂花乌龙。
高级花茶用绿茶为坯要经过窨五次以上窨制。窨制始于明代,产于我国中部、北部低山丛林,庭院或花园多有栽培,耐寒性强,品种繁多,花香馥郁(甜香)持久。