养生吃什么最好？养生吃的食物有哪些？

一、养生吃什么最好？养生吃的食物有哪些？

现在随着社会的发展，人们的生活越来越忙碌，所以人们也越来越注重保养自己的身体，所以大家都渐渐开始学习养生。那么，养生吃什么最好呢？

1、五谷杂粮不能少

食物是维持生命的来源，是我们赖以生存的根本。

我们平常吃的食物包括：五谷、五菜、五果、五畜。

（1）五谷为养，提供人体所需的基础能量，所以五谷为四季的主食。有些人为了减肥不吃五谷杂粮，这是错误的，这样做的结果只会导致疾病缠身。

（2）五菜为充，充实人体新陈代谢的力量，帮助食物的消化。蔬菜大部分是绿色的，本身就入肝胆，肝胆主疏泄，也是帮助人体清理垃圾的天然“排毒剂”。所以便秘的人、想排毒的人、想减肥的人、患肝胆疾病的人等多吃蔬菜非常有益。而早餐是吃蔬菜的最佳时间。如果你想排毒或减肥，那么请早餐以五谷、蔬菜为主。

（3）五果为助，帮助人体收敛能量，促进食物的吸收。一般餐后适当吃些水果能够帮助食物转化为精微并吸收，所以吸收功能偏差的人或想胖的人特别适合于餐后吃水果，尤其是晚餐后吃水果效果则更佳。当然如果你消化和吸收能力都弱，那么每餐粮食、蔬菜、水果是必不可少的。

（4）五畜为益，补益人体，给人体增加能量。肉能补充人的体力及精力，可以让人强壮丰满。中国西北地区的人吃肉偏多，因为那里地处严寒、寒风凛冽，所以当地的人多吃肉增强体质以御寒防病。如果你想强壮或肌肉丰满起来，尽量晚上加餐以肉为主，餐后再吃些水果则更佳。俗话说，马儿无夜草不肥。

因此，粮食、蔬菜、水果、肉类等都是我们饮食中不可缺少的，那么，最好最健康的比例，粮食、蔬菜、水果、肉类=4:3:2:1。

2、特殊情况特殊吃

（1）减肥排毒餐：一日三餐以粮食、蔬菜为主，尤其是早餐必须吃蔬菜，晚餐吃七八成饱即可。这样坚持两周或一个月后，体重肯定有变化。如果在这期间特别想吃肉，中午可以适当吃些。

（2）增强体质餐：三餐都应有肉类，但肉类的比例不宜多，否则只会增肥。肉类炖、炒等都行，餐后必吃些水果助吸收。

3、秋季养生吃水果

（1）山楂

山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

（2）苹果

有句话说得好：“一天一个苹果，疾病远离我。”而中医也认为，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。其实，早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当做一种药材。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

（3）香蕉

香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能够减轻压力，解除忧愁。同时，香蕉还被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，以及多种纤维素。因此，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!

（4）鲜枣

软化血管抗癌降压营养全能冠军要数鲜枣。鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时，维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险。钾能增强肌肉的兴奋性，参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢。镁具有抑制神经的兴奋性，参与体内蛋白质的合成，肌肉收缩和调节体温的作用等。

（5）石榴

既防便秘又治腹泻石榴含膳食纤维最高。在以上几种秋季水果中，石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高，为4.8克。区别于玉米等粗粮的是，石榴中所含的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶所分解，可以吸水膨胀，从而大大增加了粪便的体积，既可以防止便秘，又能缓解腹泻症状。同时，肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵，产生B族维生素。

（6）葡萄

葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

据分析，每百克葡萄含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。