夏季有哪些消暑祛湿养生食谱

一、夏季有哪些消暑祛湿养生食谱

夏季消暑祛湿养生食谱有：

1、山药炖兔肉

【原料】鲜山药150克，兔肉120克，葱、姜各10克，五香粉、味精、精盐各3克，料酒15克，花生油40克。

【做法】将鲜山药去皮、洗净、切小块，姜葱洗净，姜切片，葱切段，兔肉切小块。先把油在锅中烧成六成熟，放入兔肉块，用武火烧至兔肉变色;再入山药块、姜、葱同炒，加清汤、五香粉、料酒，以文火烧煮，肉熟山药变软后，加入精盐、味精调味即可。

【功效】养阴生津、润肠通便，适用于阴虚津液不足之大便秘结，消渴者食用。

2、凉拌莴笋【配料】鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
【做法】莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
【功效】利五脏，通经脉。
3、五味山药桂圆粥
【配料】鲜生山药100克，桂圆肉15克，五味子3克，白糖适量，粳米50克。
【做法】将山药去皮，切成薄片，与桂圆、五味子同置于锅内，加入淘洗净的粳米，加水适量，煮粥，加白糖调味即成。每日1剂，当早饭或晚饭食用。
【功效】滋补强壮、补阴安神。
4、清补凉瘦肉汤

【用料】瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克。

【做法】（1）把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
（2）洗净全部清补凉配料。
（3）把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲３小时，汤成用盐、生调适味即可。

【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

 5、消暑五豆汤

【材料】赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。

【制作】将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。

【功效】适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

以上回答如对你有帮助，请采纳。

二、女人夏季养生粥怎么做？喝什么汤好呢？我该怎么养生

小米粥，薏仁粥，绿豆粥，八宝粥都不错的（一定小火慢炖）。夏天晚上睡前炖一些银耳莲子汤，或者雪梨汤放在那里凉着第二天早晨起床喝不错既养颜美容又清凉。正餐可以炖一些海带排骨汤或者炖老鸭汤也是夏天不错的清凉养颜汤，男女老少，老弱病残的人士都适宜对身体不错唷。用心作答望采纳谢谢

三、夏季养生粥，人参粥的做法？

中医常说：夏季无病三分虚，推荐一款补气养生人参粥。

人参蜂蜜粥的做法

原料：加一有机人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。

做法：将人参切片，置清水中浸泡1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中，文火煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀，再煮片刻即成。

功效：调中补气，润肠通便，丰肌泽肤功效。适用于因气虚而致的面色苍白无华者及有气血两虚表现的大便秘结的中老年人。

注意：每日1剂，分次食用。每6剂为1个疗程。间隔6-10日后可用下1个疗程。适用于慢性肠胃炎食疗方法；

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四、夏天喝什么粥最养生

粥，是夏天最好的养生食物，不仅开胃养胃，且容易消化，无论是湿热上火，还是肠胃不适，都有各具功能的粥来解救。

夏天除了常规的绿豆粥、小米粥、八宝粥之外，还有很多其他的粥品可供食用，下面介绍几种适宜夏天服用的养生粥：

●预防暑湿感冒

葱白粥：葱白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用。

姜糖紫苏粥：紫苏叶3-6克，生姜5片，糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。

扁豆花粥：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥后，加入扁豆花，再煮沸5分钟，即可服食。

●生津止渴

白菜根葱白粥：大白菜根3条，葱白2根，芦根10克，粳米60克，共同煮粥。

葛根粥：葛根30克，粳米60克。先煮葛根取汁，去渣，以药汁煮粥。既能生津止渴，又有助降低血压、降血糖，适合高血压、糖尿病人食用。

南瓜粥：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。

●清热解毒，利尿祛湿

赤小豆鲫鱼粥：鲫鱼一条(约250克)，赤小豆50克。先煮鱼，装入纱布袋，与赤小豆一起煲粥。有利尿除湿热的作用，也可用于皮肤疖肿。

绿豆藕片粥：绿豆60克，鲜藕20克，鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥，临熟加入薄荷搅匀，可用于皮肤感染。

蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克。蒲公英水煮留汁，加米煮粥。可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。

苦瓜薏米粥：苦瓜15克，薏米60克，共同煮粥。有清热祛湿作用，也可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。

●降压

芹菜粥：连根芹菜90克切碎，同粳米100克煮粥，有平肝清热、止咳健胃、降压降脂的功效，可减轻因高血压引起的头痛头胀。