食疗养生是怎么一回事 有哪些好处？？

食疗又称食治，即利用察培食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中基没瞎医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不搏空但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。

但是，食疗的过程一般比较长，常用语一些不是太严重的慢性病，比较急的病还是用别的治疗方法吧。

食疗与养生密切相关。食疗养生是利用谷肉果蔬等食物及其加工品消和，通过饮食形式来补益身体，维护健康。

药王孙思邈曾指出：“凡欲治疗，先以食疗；既食疗不愈，后乃用药耳”段唤。拿燃盯所以，做好疾病的预防保健工作很重要。而用科学健康的食疗方法就能让自己增强体质、远离疾病。

通过日常饮食对身体机能进行调理，好处就是副作用小，不掘穗会像药物那样容易出问题，当然起效也好滚慢得多，没有药物那么明显。判袜卜

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