营养丰富的食物有哪些？

一、营养丰富的食物有哪些？

美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品：

一、绿茶 (green tea)

- 防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。

- 预防心脏病

- 用来漱口可防治蛀牙

二、三文鱼 (salmon)

- 含有omega-3s脂肪酸

- 可防治血管阻塞

- 预防脑部老化例如老人痴呆症

- 降低胆固醇

三、菠菜(spinach)

- 含大量铁质及叶酸

- 可防治血管疾病及心脏病

- 保护视力

- 热量低

四、西兰花 (broccoli)

- 含丰富胡萝卜及维他命c

- 减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。

五、蒜头 (garlic)

- 防治心脏病

- 降低胆固醇

- 杀菌

六、红酒 (red wine)

- 含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇

- 减少血管硬化

- 喝小量对心脏有益

七、西红柿 (tomatoes)

- 含有具抗氧化功能的红西红柿素

- 防治前列腺癌

- 防治与消化系统有关的癌症

- 有丰富维他命C

八、果仁 (nuts)

- 含丰富维他命E

- 降低胆固醇

- 预防癌症

- 含甘油三酸酯，预防心脏病

九、燕麦 (oats)

- 降低血压

- 降低胆固醇

- 防治大肠癌

- 防治心脏疾病

十、蓝莓 (blueberries)

- 抗氧化

- 预防心脏病

- 防治癌症

- 增进脑力

便宜的个人觉得:苹果、核桃、猕猴桃、枣、肉皮、牛奶、酸奶、紫菜、海带、纳豆、苦瓜、大豆、蘑菇很多很多

但是还要注意，不是什么好猛吃什么 营养还是要均衡，什么都要不要偏食。虽然营养丰富，但是其他食品也有不可替代的作用呀~

而且每个人所需要的营养成分和需要射入的含量也是不同的，目前一些先进地区可以检测每个人缺乏什么，对什么食物或元素过敏，不知道咱们国家有没有这种检测。。。如果有的话去做一下，然后根据自身的作适当的选择。。。然后定期再去查，在调整。。。

二、什么东西最有营养

十大最有营养的食物跨入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。“吃得好，住得好，心境开朗”，自然有助身心舒泰，长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养。 据有关资料显示，十大最具营养价值的食品分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒。 去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食、多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。而绿茶中的茶多酚则是植化物质。两者对身体同样有益，有助预防癌症及心脏病。 燕麦则含有丰富可溶性纤维，能有效降低血液胆固醇，减少血管硬化的机会。至于菠菜、西兰花均同属深绿色蔬菜，提供叶酸，协助红血球正常成长。而且又含抗氧化剂，具保护作用，能减少患上疾病的机会。另外番茄则含有胡萝卜素，同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。 说到硬壳果仁的优点，当然是其中的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸与奥米茄3号脂肪酸相似，有助降低总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。另外，喝少量红酒则有助减低患上心脏病的机会。最后蒜头含有植化物质硫化丙烯，对保持身体健康大有帮助。 以上食品，各具特色，被选为十大最有营养食物，当然是实至名归。从食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷类食物，均含有各种各样丰富的抗氧化剂，来满足人体的需要。 膳食纤维随着精制食物的出现，人类从食物中摄取的纤维便愈少。膳食纤维分为可溶性及非溶性，前者有助降低血液胆固醇上升，后者则刺泪大肠蠕动，清除废物。 由此可见，有营养的食物皆具备抗氧化剂或纤维的优点。只要依循此途径，自然还可发掘十大最有营养食物之外的其他营养食物。 红米，中国人世代相传，以米粮为主食。一般而言，红米比白米营养高，因其保留了米壳上的纤维。 橙，在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。 红萝卜，蕴藏着丰富的植化物质—乙型胡萝卜素，可以清除自由基，防止细胞表层氧化及产生异变，发挥防癌效用。 黄豆，价廉物美，含有的异黄酮素能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌、前列腺癌及骨质疏松的情况。 菌类，众所周知，菌类含有丰富的膳食纤维，能提升色疫能力，有助抗癌，是值得推荐的食物

三、什么样的食物才是健康的？

科学家推荐十种最好的食物

花菜 含有大量的抗癌酶，是延年益寿的三大食物中的首选食物。另外还含有钙、铁及页酸。

草莓 它“浑身是宝”除味美可口外，还可改善肤质、缓解肝及尿道疾病、减轻腹泻，还可巩固牙龈、清新口气、润喉。页及根可泡茶。

大豆 科学家指出：“想要长寿，多吃大豆。”它除含有丰富的蛋白质外还富含其它营养素。

酸奶 不仅有助于消化，还能防止肠道感染，提高免疫力。同时含脂低，富含钙、维B2 、红磷、钾及B12。

红薯 处含丰富淀粉外，还含大量纤维、钾、铁和维B6，不仅能防衰老、防止动脉硬化，还能有效地预防肿瘤和癌症。

金枪鱼 其脂肪酸能降血压、预防中风、抑制偏头痛、防治湿疹，缓解皮肤干燥.每周金枪鱼油服用量为240克左右。

洋葱大蒜 它们能降低胆固醇，减少高血压、心脏病发病率。洋葱可预防结肠癌。

麦芽 麦芽可降低结肠和直肠癌的发病率。因为它易于吸收。麦芽本身无味，故食用时要把它撒在麦片或加在酸奶中。

香菜 它富含铁、钙、锌、钾、维A和维C等元素。它还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。

木瓜 维C含量远远高于桔子，并有助于消化，防止胃溃疡。它有助于消化人体难以吸收的肉类，故可防肠道病。

但我感觉，健康不是光靠食物来获得的！这样就说来话长了，总之，你选择对的生活，就可以获得更对的健康啦！