五谷杂粮面糊里加什么脆而不粘锅

五谷杂粮面糊里加什么脆而不粘锅

脆煎饼，汉族面食食。以山东为盛，起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。近年来新生煎饼的一种，口感清脆，味美主要特色，薄、脆、香、酥

脆煎饼做法

食材明细

芹菜适量

面粉适量

烤肠1个

鸡蛋1个

咸菜适量

黄瓜适量

辣酱适量

中辣口味

烧工艺

廿分钟耗时

简单难度

掌握技巧做脆煎饼的做法步骤

1

备好材料。

2

芹菜切段，加水榨成汁。

3

面粉，汁，渣少许一起搅拌成糊。

4

面糊稀些。

5

蛋液，面糊，烤肠，辣椒酱，咸菜备好。

6

用不粘锅刷层油，烧热，稍放凉。

7

倒入些面糊。

8

端起锅子绕几圈，直到把面糊均匀的抹开。

9

大火至面糊的边翻起来。

10

倒入适量的蛋液。

11

改小火，翻下面，稍停顿下，就马上再翻过面来，直到饼煎好，关火。

12

抹上辣椒酱。

13

烤肠，黄瓜，咸菜，卷起来。

14

用小火再煎的焦黄些就好了。

不懂怎么吃五谷杂粮就全部混一起煮糊吃，不知道这样搭配可以吗。 黑芝麻、黑豆、黑米、红豆、燕麦、芥

你好，这样吃太混杂太多了，肠胃受不了的，一两样豆，一两样米，坚果类一种即可