北京卫视养生堂水饺子馅做法？

饺子馅儿常见的做法有白菜猪肉馅，韭菜鸡蛋饺子馅等。无论调哪种饺子馅葱姜蒜不能少，另外做饺子馅儿要先将肉馅腌制入味，然后再与蔬菜或其他调料混合搅匀。

调饺子馅料干时还要善用油以及水，让馅儿不太干，最后和馅直接上手，更快更有弹性。

首先肉先打散，先别放盐，如果先放盐，肉发紧，在点水，把肉打散，在放生抽，发料，打上劲，这样做出来的饺子馅，有QQ感，也不发柴，也没有生酱油味道。