夏季养生如何进行饮食调理？

  夏季饮食调养，饮食一般以温为宜，冷饮尽管喝着舒服，也有必须的解暑效果，但总的说来，解暑还是茶水好。另外，宜食用清凉食物和各种瓜果，如绿豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黄瓜等，可解暑气。还必须多吃一些能够清热、利湿的食物，其中清热的食物宜在盛夏时吃，而利湿的食物，应在长夏时吃，因为中医学认为“长夏多湿”。
  夏季养心食疗原则适当食咸，以苦味为补，用甘味调之。中医认为“苦人心”“苦生心”，较常用的如苦瓜、莲子心、绿茶等。同时可多吃养心安神之品，如：茯苓、莲子、百合等。夏天，人体顺应自然，阳气发泄于表，容易表现为神浮气躁、心神涣散，因此应该多吃酸性食物以收敛神气，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等。
  夏季是各种水果瓜类盛产的季节，如冬瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜等，多吃当季的食物，就是最好不过的了。我国南北气候差异较大，夏季北方容易造成“暑热”，而在南方则多是“暑湿”。中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、口渴、口黏等症状。对付“暑热”，要多补充水分，饮食也要以养阴生津为主。
  能多食用一些养阴生津的水果，如西瓜、桃、提子等。除此之外，能用绿茶、菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥,也能起到清热养阴的效果。南方则是“暑湿”现象比较严重，湿热天气容易引发身体功能紊乱，通常会干扰到肠、胃、脾的正常工作。这时候饮食最好以健脾、清热、去湿为主。
  能多吃点冬瓜、扁豆，也能用荷叶、薏米、陈皮等熬粥。而一些热带水果如荔枝、龙眼、芒果、榴莲等是最典型导致湿热产生的水果，不宜多吃。有些食物区别不是很大，南北方都可用来清热消暑。比如，西瓜、冬瓜、苦瓜、绿豆等，但绿豆粥熬制的时候最好添加一些粳米，这样保健效果更佳，且有保护脾胃的作用。
  夏季常用的新鲜草药有:薄荷、藿香、佩兰、荷叶、紫苏叶、石斛、芦根、白茅根、马齿觅、百合等。夏季之时能根据身体状况随意选用鲜品代茶饮。薄荷、藿香、佩兰、荷叶、紫苏叶能清解暑热，芳香醒脾，针对头目昏沉、口黏不爽、食少纳呆等症状有较好的缓解作用；石斛、芦根、白茅根、百合等有养阴清热之功效，对汗出过多及阴虚之人有益处。
  
  夏季天热湿凉，人们因其天气炎热而过食寒凉食物，或用空调而贪冷风伤及脾胃之阳，出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，此时最佳之品为生姜。可选取生姜30-50克，榨汁加热水50毫升顿服，一般症状可很快缓解，此后再将生姜渣加水煎服。故民谚有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。