四川端午节吃什么菜

所谓三宝，既是，咸蛋+皮蛋+粽子。
当然吃这几样了.
但也不一定，有的农村里自己蒸包子吃.........

端午节都吃什么五红啊？

南京人素有“过端午、吃五红”的习俗。所谓的“五红菜”通常指烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾（河虾）、黄鳝。

据悉，端午节的“吉”时在“午时”，南京至少八成以上的家庭在此时团聚在一起共进午餐，谓之“赏午”，吃“五红”，以防毒辟邪。

传说，很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。

这五个毒物就是蛇，蜘蛛，蝎子，蜈蚣还有壁虎。它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盆子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这人家逃走了，从再也不敢去。以后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。

“五红菜”不仅是端午节的节日菜品，也是初夏季节的时令佳肴。其中，苋菜，含有大量红色素，多食能清热去火有益健康；黄鳝，营养价值很高，药用价值也很高，富含维生素A，多食能明目去火；河虾，能壮肾阳、托毒；鸭，能清热气、解湿毒；鸭蛋，味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。

“五红菜”不仅是一顿简单的饭，它体现了中国人的传统观念和美好愿望：团圆、健康。

大枣粽子的做法

食材准备：



具体步骤：
1. .粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉
2. 糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀
3. .处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣
4. 再放一把糯米覆盖红枣
5. 将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米
6. 反折成三角形状，用棉线捆绑结实
7. 依次包好所有粽子
8. 将粽子放入电压锅中，加水至粽面
9. 煮至3-4小时即可
10. 成品

“横财就手”菜式怎么做？

香港是一个中西文化交汇的都市, 香港人非常注重中国传统节日。应节食品在各大小节庆里都担当着重要的角色, 也大大增添了节日的气氛。 春节春节意味着新一年的开始, 而年糕取其谐音 年高, 有年年高升, 即一年比一年进步的意思, 是春节期间不可或缺的食品之一。 发财好市 (发菜蚝豉) 、 年年有余 (蒸或煎鱼) 、 横财就手 (猪舌煮猪手) 、 年年有 (莲藕)等更意头十足。此外还有传统的煎堆、油角、汤圆以及各式糖果, 令这佳节倍添甜蜜! 端午节 端午节的庆祝活动当然离不开一边吃粽子, 一边观赏紧张而热闹的龙舟竞赛了! 端午节起源于公元前278年, 诗人屈原投江自尽, 村民合力以丝布包裹米饭给鱼吃, 以免？？们咏食屈原的躯体。 香港的广东粽子大多为长方形和三角形的, 主要分甜味 (碱水粽) 和咸味 (咸肉粽) 两种, 以猪肉、酱油、咸蛋黄或豆蓉作馅料。近年的馅料变化更多, 应有尽有。 中秋节 中秋节是人月两团圆的日子。一般香港家庭都会于吃完晚饭后一起赏月聊天, 而于赏月时都会吃月饼和各式水果。端午节刚过不久, 商店和饼店便会开始售卖不同形状和大小、包装精美的月饼。 和粽子一样, 月饼的馅料也是层出不穷的, 计有传统的莲蓉、白莲蓉、豆蓉、枣子、花生、甚至猪肉和腊肠, 近年更推出年青人喜爱的冰皮月饼和冰淇淋月饼, 实在创意无限!