常见的食谱中有哪些食物是相克不可以同时食用的?
芹菜:
1、芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值;
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏;
3、芹菜与甲鱼相克:同食会中毒;
4、芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐;
5、芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。
黄瓜:
1、黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏;
2、黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏;
3、黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏;
4、黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
葱:
1、葱与狗肉相克:共增火热;
2、葱与枣相克:辛热助火;
3、葱与豆腐相克:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。
大蒜:
1、大蒜与蜂蜜相克:性质相反;
2、大蒜与大葱相克:同食会伤胃;
3、蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻。
胡萝卜:
1、胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽;
2、萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿;
3、萝卜与何首乌相克:性寒滑;
4、萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。
茄子:茄子与毛蟹相克:同食会中毒。
辣椒:
1、辣椒与胡萝卜相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏;
2、辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
韭菜:
1、韭菜与牛肉相克:同食容易中毒;
2、韭菜与白酒相克:火上加油。
菠菜:
1菠菜与豆腐相克:菠菜的草酸与豆府的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收;
2、菠菜与黄瓜相克:维生素C会被破坏尽;
3、菠菜与乳酪相克:乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收;
4、菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻。
花生:
1、花生与毛蟹相克:同食易导致腹泻;
2、花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻。
莴苣:莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻。
竹笋:竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒。
南瓜:
1、南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏;
2、南瓜与羊肉相克:两补同时,令人肠胃气壅;
3、南瓜与虾相克:同食会引起痢疾。
西红柿:
1、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短;
2、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻;
3、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏;
4、西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能;
5、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物;
6、西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻;
7;冰棒与西红柿相克:同食会中毒。
洋葱:洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。
土豆:
1、土豆与香蕉相克:同食面部会生斑;
2、土豆与西红柿相克:同食会导致食欲不佳,消化不良。
毛豆:毛豆与鱼相克:同食会把维生素B1破坏尽。
黄豆:
1、黄豆与酸牛奶相克:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收;
2、黄豆与猪血相克:同食会消化不良。
红豆:红豆与羊肚相克:同食会引起中毒。
梨:梨与开水相克:吃梨喝开水,必致腹泻。
醋:
1、醋与猪骨汤相克:影响人体对营养的吸收;
2、醋与青菜相克:使其营养价值大减;
3、醋与胡萝卜相克:胡萝卜素就会完全被破坏了。
蜂蜜:
1、蜂蜜与开水相克:会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味;
2、蜂蜜与豆腐相克:易导致腹泻;
3、蜂蜜与韭菜相克:易导致腹泻;
4、蜂蜜与大米相克:同食会胃痛;
5、蜜与毛蟹相克:同食会引起中毒
糖:
1、红糖与豆浆相克:不利于吸收;
2、红糖与竹笋相克:形成赖氨酸糖基,对人体不利;
3、红糖与牛奶相克:使牛奶的营养价值大大降低;
4、糖与食铜食物相克:食糖过多会阻碍人体对铜的吸收;
5、红糖与皮蛋相克:同食会引起中毒;
6、糖精与蛋清相克:同吃会中毒,严重会导致死亡;
7、糖精与甜酒相克:同吃会中毒;
8、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。
味精:味精与鸡蛋相克:破坏鸡蛋的天然鲜味。
茶:
1、茶与白糖相克:糖会抑制茶中清热解毒的效果;
2、茶与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用;
3、茶与酒相克:酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,加重心脏负担;
4、茶与羊肉相克:容易发生便秘;
5、茶与药相克:影响药物吸收;
6、咖啡与香烟相克:容易导致胰腺癌。
咖啡:咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克:同食会降低人体对钙的吸收。
豆浆:
1、豆浆与蜂蜜相克:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收;
2、豆浆与鸡蛋相克:阻碍蛋白质的分解;
3、豆浆与药物相克:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
牛奶:
1、牛奶与米汤相克:导致维生素A大量损失;
2、牛奶与钙粉相克:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收;
3、牛奶与酸性饮料相克:凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块,不利于消化吸收;
4、牛奶与橘子相克:引起胃炎或胃蠕动异常;
5、牛奶与巧克力相克:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢;
6、牛奶与药物相克:降低了药物在血液中的浓度,影响疗效;
7、牛奶与菜花相克:菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收;
8、牛奶与韭菜相克:影响钙的吸收;
9、牛奶与果汁相克:降低牛奶的营养价值;
10、酸牛奶与香蕉相克:同食易产生致癌物;
11、牛奶与菠菜相克:同食会引起痢疾。
其他:
先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬;