土壤变形菌门的作用(变形菌菌落特征)

变形菌菌落特征

要，变形杆菌是需氧及兼性厌氧，培养特性： 1）需氧及兼性厌氧。

       2）对营养要求不高，在普通琼脂上生长良好。

       3）在固体培养基上普通和奇异变形杆菌常扩散生长，形成一层波纹薄膜，叫做迁徙生长现象。

       4）变形杆菌最适生长温度为20℃，在10℃~43℃均可生长。

       5)在琼脂上形成圆形、扁平，半透明的无色菌落，易与沙氏门菌菌落混淆，本菌有溶血现象，在肉汤中成均匀混浊生长，表面可形成菌膜。

       6) 在SS平板上可以形成圆形、扁薄、半透明的菌落，易与其它肠道致病菌混淆。

变形杆菌菌落形态特征

是南京农业大学农业环境微生物菌种保藏中心收藏的一种非模式菌株。

形态特征

革兰氏阳性、能运动、好氧杆菌。菌落米黄色不透明，边缘光滑，湿润且扁平。在基础盐培养基中5天降解100mg/L邻苯二酚90%。

变形菌菌落特征有哪些

我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。

1、菌落总数 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中食品是否变质和食品生产的一般卫生状况等。因此它是判断食品卫生质量的重要依据之一。

2、大肠菌群 大肠菌群包括大肠杆菌和产气杆菌的一些中间类型的细菌。这些细菌是寄居于人及温血动物肠道内的肠居菌，它随着的大便排出体外。食品中如果大肠菌群数越多，说明食品受粪便污染的程度越大。故以大肠菌群作为粪便污染食品的卫生指标来评价食品的质量，具有广泛的意义。

3、致病菌 致病菌既能够引起人们发病的细菌。对不同的食品和不同的场合，应该选择一定的参考菌群进行检验。例如：海产品以副溶血性弧菌作为参考菌群，蛋与蛋制品以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌等作为参考菌群，米、面类食品以蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、霉菌等作为参考菌群，罐头食品以耐热性芽孢菌作为参考菌群等等。

4、霉菌及其毒素 我国还没有制定出霉菌的具体指标，鉴于有很多霉菌能够产生毒素，引起疾病，故应该对产毒霉菌进行检验。例如：曲霉属的黄曲霉、寄生曲霉等，青酶属的桔青酶、岛青酶等，镰刀酶属的串珠镰刀酶，禾谷镰刀酶等等。

5、其它指标 微生物指标还应包括病毒，肝炎病毒、猪瘟病毒、鸡新城疫病毒、马立克氏病毒、口蹄疫病毒，狂犬病病毒，猪水泡病毒等；另外，从食品检验的角度考虑，寄生虫也被很多学者列为微生物检验的指标：如旋毛虫，囊尾蚴，住肉孢子虫、蛔虫，肺吸虫，弓形体，螨，姜片吸虫，中华分枝睾吸虫等等 。

α变形菌门

实验是：尿素分解试验，下面分别介绍这两种菌的常识：

大肠杆菌（学名：Escherichia coli，通常简写为E. coli）)是人和动物肠道中最著名的一种细菌，主要寄生于大肠内，是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。除某些菌型能引起腹泻外，一般不致病，能合成维生素B和K，对人体有益。大肠菌群为好氧或兼性厌氧，不形成内孢子。本细菌能发酵多种碳水化物并产酸产气。几乎均不产生硫化氢，不分解尿素。

变形杆菌类为有动力的革兰氏阴性杆菌，包括变形杆菌属、普罗菲登属和摩根氏菌属。变形杆菌属分为普通变形杆菌(P．vulgaris)、奇异变形菌(P．mirabilis)、产粘液变形杆菌(P．myxofaciens．)和潘氏变形杆菌(P．pennea)。普罗菲登斯菌属共有5个种。摩根氏菌属只有一个种，即摩根氏菌(Morganella morganii)。普通变形菌能产生靛基质(引哚)麦芽糖发酵产气，能够产生硫化氢。

变形菌属

肠杆菌科包括无芽孢、周身鞭毛、无鞭毛的革兰氏阴性真性杆菌，可通过氧化多种简单的有机化合物和发酵糖、有机酸、多元醇获取能量，肠杆菌科细菌分布广、寄主范围大，人、动物、植物都有寄生、共生，在土壤中生存或者是在水里生存。

肠杆菌科细菌与人类的关系密切，同时肠杆菌科细菌培养很方便，大部分肠杆菌可以在一种碳源无机氮的培养基上培养，有些生长需要某种氨基酸或者水溶性维生素，是研究遗传学和分子生物学的重要材料，肠杆菌科易于培养、繁殖快，肠杆菌科包括埃希氏菌属、沙门氏菌属、志贺氏菌属、克雷伯氏菌属、沙雷氏菌属、变形杆菌属、耶尔森氏菌属。