马苋齿的功效与作用(马苋齿的吃法)
马苋齿的吃法
马齿苋是农村乡野之间很常见一种野菜，也颇具药效，长命菜、长寿菜。简单介绍马齿苋的吃法：
1、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
2、煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。
3、马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。
4、炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主。
马苋齿的吃法大全
很多种吃法，看个人口味喜欢
凉拌吃
马齿苋另一种常见的吃法就是凉拌着吃了，开水焯过之后，冲一下冷水，可以保持脆脆的口感，做法可以说是非常的简单了，加入香油、盐、葱蒜，也可以根据自己口味加入其它调料，拌匀即可使用，口感香脆。
煮粥吃
马齿苋也可以用来煮粥食用，将马齿苋洗干净，切碎，待大米煮烂之后加入，继续煮至大米熟透，加入少量盐拌匀即可，这种吃法相比清炒和凉拌，会少一些酸味，非常清淡爽口，营养价值也很高。
马齿苋菜的吃法
蒜茸马齿苋 食材用料： 马齿苋400g 蒜4瓣 生抽5ml 陈醋5ml 盐3g 香油少许 菜谱做法：
1.将马齿苋里的杂草和老茎择出，洗净，放在沸水中焯烫30秒后沥干。
2.蒜切成茸，放入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成味汁。
3.将味汁与马齿苋混合均匀后即可。
马苋齿的作用
中药马齿苋是一种常见的中草药，这种药物是可以治疗皮肤疾病，因为是有活血化瘀，还有消炎止痛的作用，常见的皮肤瘙痒症状是可以使用这种药物进行涂抹，是可以帮助起到止痒的作用，在治疗期间还应该保持局部伤口的干燥，避免发生感染现象。
马苋齿菜怎么吃好
马齿苋三蒸三晒的做法:(1)把马齿苋摘洗干净，沥干水分，把洗好的马齿苋放蒸锅中蒸断生后取出凉晒。晒七八层干(不能太干，容易碎)。
(2)把晒好的马齿苋再放蒸锅中蒸五层熟取出。凉晒出水分后。
(3)再把凉晒的马齿苋放蒸锅做第三次的蒸热。取出来凉干水分后收起来。装纸箱保存。不容易坏掉。马齿苋是长寿莱，吃了对身体太别好。有药食两用的效果。吃时用温水泡发。用马齿苋包肉包。包马齿苋鸡蛋素包子。是餐桌上的美味佳肴。
马苋齿怎么吃好吃
步骤1
马齿苋摘掉烂叶，去掉根部，清洗干净，晾干水，土豆丝擦丝
步骤2
大蒜切碎
步骤3
锅烧热，倒入适量油，先下大蒜爆香，再放马齿苋，土豆丝
步骤4
锅铲快速翻炒，差不多全部变色后，加入一小勺盐，翻炒拌匀，煮一分钟
步骤5
最后装盘
马苋齿的做法
马齿苋有除湿清热的作用，一般加肉片和皮旦打汤，或用开水荡3分钟搂起，再用蒜蓉调味凉拌，也可直接下油锅炒。