淮山桂圆功效与作用禁忌(淮山桂圆瘦肉汤的功效)
淮山桂圆瘦肉汤的功效
主料：猪肉150克，山药20克，百合15克。
辅料：无花果20克，莲子20克，薏米20克，玉竹15克，芡实米15克，桂圆10克，枸杞子10克。
调料：食盐5克，水适量。
做法
1.将猪瘦肉洗净，切成块状。
2.将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中，加适量清水。
3.先用大火煮开，撇去浮沫。4.再用小火煲约3小时，加盐调味即可。
淮山桂圆鸡汤的功效
主料
花胶1片
草鸡半只
辅料
松茸3只（泡开）花菇4只（泡开）生姜6片黄酒备用材料包1包
花胶准备
花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次
花胶泡发
水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。
花胶泡发2
此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚，软韧。
草鸡准备
根据食用人数，准备1只或半只草鸡
草鸡准备2
将一锅水烧开，加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟
辅材准备
将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中。
煲汤步骤
将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可
淮山桂圆红枣汤
土茯苓.红枣.党参.沙参.玉竹.蜜枣.薏米,赤小豆, 广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的! 比如春季,一般用桂圆肉,淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究，而且也比较科学。根据不同症状放不同的材料。
红枣桂圆山药瘦肉汤有什么功效
生淮山药可以搭配煲汤的材料有：
1.生淮山药玉米胡萝卜猪骨头汤
2.生淮山药红枣桂圆乌鸡汤
3.生淮山药羊肚菌瘦肉汤
淮山和桂圆红枣一起煲做法?
具体的步骤如下：1.将山药去皮，切成薄片；2.粳米淘洗干净；3.山药片与桂圆、粳米一起放到锅内，加入适量的水，用文火煮粥，可以再适当添加荔枝、五味子；4.煮熟后加白糖调味即成，若为1岁以下小儿食用，则不建议添加调味料，直接食用。
淮山桂圆瘦肉汤的功效与作用
原料：山药200克，水发莲子150克，百合10克，水发银耳、龙眼肉各15克，红枣8枚，枸杞一把
调料：冰糖150克。
制作步骤：1 、山药去根及皮，放入淡盐水中浸泡以去掉黏液，捞出擦净水分，先顺长切两半，再切成滚刀块。
2 、莲子放清水中浸泡至透，再去掉莲子心，洗净沥干。
3 、百合切去蒂，掰取嫩花瓣，洗净沥干；银耳洗净，撕成小块；桂圆肉洗净；红枣去核、洗净。
4 、锅中加入适量清水，先放入山药、莲子、百合、银耳、桂圆烧沸，再转小火慢煲约10分钟，撇去浮沫和杂质，再煮5分钟，最后加入砸碎的冰糖，续煲30分钟，出锅倒在汤碗内即可。
淮山桂圆粥
山药营养丰富,含有丰富的营养物质。许多人都希望宝宝能吃到最好的东西,山药就是一种很好的改善宝宝身体素质的食品。把山药做成婴儿辅食山药粥,能使宝宝的身体更健康。所以,婴儿辅食山药粥的做法是什么呢?
1.燕麦蛋黄粥是宝宝山药。首先把小米洗净,放在清水里浸泡。把山药适量切成薄片,放入小米锅里,放入小米,加入适量清水,炖煮一个半小时,可将鸡蛋适量,洗净外皮,然后放进小米粥里面煮熟,半个钟头后,把鸡蛋打散,把鸡蛋打散,在粥快之前十分钟,把鸡蛋煮熟,然后把蛋黄打散,再把鸡蛋打碎,把鸡蛋打碎,把燕麦放进十分钟后,把蛋黄放到小米里,然后把鸡蛋打成小块,在粥中放十分钟,然后把它放到大米里,把它放进小碗中,把适量的山药切成块,把它放在小米里面,把它煮熟了,然后把它们放在小碗里,把适量山药剁碎,把它放到小米中,把它切成小块。
2.宝宝山药紫甘蓝粥。把大米放入水中洗净,浸泡半小时。把山药去皮,切成薄片,在水里浸十分钟,然后洗净,切成薄片,在水里浸十五分钟。然后,将蒸梨水半碗,放入锅里,加入大米、山药,炖2小时后,将紫甘蓝放在辅食机中,打成紫甘蓝彩泥,将山药放入半碗中,倒入半碗紫甘蓝彩泥,搅拌均匀即可食用。
淮山党参桂圆瘦肉汤
用料
新鲜鸡 半只
黄芪 10克
党参 15克
玉竹片 10克
生晒山药 30克
桂圆肉 10克
枸杞 5克
蜜枣 2个
红枣 4个
姜 两片
清水 适量
盐 适量
做法步骤
1、黄芪党参用清水浸泡3-5分钟。
2、锅中倒入清水，放入姜片烧开，鸡切开洗净，放入锅中焯水，捞起再用清水稍微冲洗。
3、红枣去核，把黄芪，党参，红枣，枸杞，山药，玉竹，桂圆，蜜枣洗净。
4、把鸡块和其它材料倒入砂锅中。
5、锅中倒入适量清水盖上锅盖烧开，转小火煲两小时。
6、关火前加盐调味即可。
淮山桂圆瘦肉汤的功效和作用
配红枣，桂圆，枸杞煲汤最好。
做法如下：
准备食材用料：瘦肉 150克，淮山 1根，胡萝卜 1根，桂圆肉 适量，红枣 几颗，枸杞 少许，盐 适量，食用油 1勺
1、备好主料，瘦肉切大丁，淮山胡萝卜切滚刀，红枣桂圆洗净备用；
2、瘦肉冷水下锅焯水洗净；
3、取汤锅放入胡萝卜、桂圆、红枣和焯水洗净的瘦肉加入适量清水；
4、加适量清水，不用加太满，以防后面加淮山的时候水溢出来；可以适当加点油，加盖煮开10分钟，把肉和胡萝卜先炖软；
5、揭盖，加入淮山，
6、继续加盖煮开8分钟；
7、加盐调味；
8、出锅前加入枸杞就OK了；
9、完成