胡萝卜煲猪骨汤的功效与作用(胡萝卜煲猪骨汤的功效与作用是什么)

胡萝卜煲猪骨汤的功效与作用是什么

毛薯（即猪仔薯）、红萝卜、煲猪骨（清热、治喉咙痛）

胡萝卜猪骨汤图片

用料：胡萝卜适量，山药适量，葱几根，姜一块，盐一勺

做法及步骤如下：

1.排骨洗净于沸水中，然后捞出过凉水，沥水待用

2.姜去皮切片，葱洗净，切段，葱白和葱花分开

3.锅内依次放入处理好的排骨、姜片、葱段

4.注入适量泉水，大火煮沸

5.水煮沸后改小火慢炖一小时

6.胡萝卜去皮切块，山药去皮切块，并放入水中，防止氧化变色

7.放入处理好的山药、胡萝卜，继续炖20分钟

8.撒葱花，加盐调味即可

猪骨胡萝卜汤的做法大全

主料：排骨500克

 辅料：黄瓜半根，胡萝卜1根，黑木耳适量，盐适量，黄酒2汤匙，生姜3-4片，香葱2根

步骤1，猪小排清洗干净，清水浸泡，中途换水，去除血水

步骤2，准备配菜，黑木耳提前泡发

步骤3，排骨焯水、冷水下锅，排骨煮至变色捞起清洗干净，沥干水分

步骤4，放入煮锅中，加适量水，加入生姜片、黄酒

步骤5，盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右

步骤6，老黄瓜去皮、去瓤切滚刀块、胡萝卜切滚刀块

步骤7，排骨炖至熟透，加入配菜、加盐调味

步骤8，继续炖至黄瓜、胡萝卜软烂即成

步骤9，装碗撒葱碎

胡萝卜炖猪骨汤的营养价值

一、用料:

猪肋排 两根、胡萝卜 2根、小葱 一根、姜 4片、花椒 2粒、料酒 1勺、盐 适量。

二、做法步骤:

1、猪肋排冷水下锅，开锅煮5分钟左右，猪出血沫后把排骨捞出备用。

2、胡萝卜滚刀切好。小葱一根，姜四片备用。

3、砂锅中适量水先烧热，把葱姜花椒，排骨放入。再加入料酒开锅转小火煮一小时。

4、四十分钟左右汤煮成奶白色，把胡萝卜加入煮二十分钟。

5、出锅放适量的盐，加入香菜即可。

胡萝卜煲猪骨汤的做法

主料:

白萝卜半根

辅料:

大骨头5块

葱段适量

姜片适量

大料适量

盐适量

鸡精适量

大枣4棵

料酒适量

十三香适量

粉条适量

香油适量

香菜适量

步骤 ：

1· 骨头冷水洗净，冷水下锅放姜片葱段灶一下去去血水

2· 趁灶骨头时候，把萝卜切片

3· 姜，葱段，大料切好备用

4· 灶好的骨头捞出洗净，把废水到掉，继续放冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片，大料块，我又在冰箱里找到几颗枣一起放进去了，大火煮开锅放入盐和十三香，自己调味道，继续中小火煮20分钟左右

5· 骨头煮大约20分钟后放入切好的萝卜片和粉条，继续煮20分钟

6· 煮好后撒上鸡精香菜再点两滴香油，味道真的太好了。

胡萝卜煲猪骨汤的功效与作用是什么意思

1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。

3、苦瓜排骨汤：准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐，先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤，切成一块一块的，排骨清洗干净切成一小段一小段，放沸水中煮两分钟去除血水。然后把排骨放到锅里，再倒入适量的清水，用大火煮开，之后把葱姜也倒进去，等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮，最后撒点盐。

4、玉米排骨汤：准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水，等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮两个小时，最后放点盐就好了。