橄榄果铺的功效与作用(橄榄果铺的功效与作用及食用方法怎么吃)
橄榄果铺的功效与作用及食用方法怎么吃
1、橄榄果干在制作时有多种不同的方法,最常见的方法就是把它腌制后制成果干,在制作的时候需要准备新鲜的橄榄果,把它用清水洗净后晾干表面的水分,然后把果肉取它,去掉里面的果核,再加入适量食用盐,调匀后腌制。
2、橄榄果肉放入食用盐腌制,48小时以后会腌出一些水分,这是把水分倒掉,然后再把它放到,阴凉通风的地方晾干,在第2天把它放到阳光下暴晒,每天早上9:30以后把它拿到阳光下,到下午三四点钟就要及时收起来反复晾晒,等它完全脱水后就能得到治好的橄榄果干
橄榄果甫怎么做
处理方法:
方法一
1、橄榄果干在制作时有多种不同的方法,最常见的方法就是把它腌制后制成果干,在制作的时候需要准备新鲜的橄榄果,把它用清水洗净后晾干表面的水分,然后把果肉取它,去掉里面的果核,再加入适量食用盐,调匀后腌制。
2、橄榄果肉放入食用盐腌制,48小时以后会腌出一些水分,这是把水分倒掉,然后再把它放到,阴凉通风的地方晾干,在第2天把它放到阳光下暴晒,每天早上9:30以后把它拿到阳光下,到下午三四点钟就要及时收起来反复晾晒,等它完全脱水后就能得到治好的橄榄果干。
方法二
1、橄榄果干在制作的时候,还可以直接把新鲜的橄榄果放在阳光下晾晒,等它完全脱水后收集起来就能让它保存较长时间,但这样的橄榄果膏口感并不好,最好的处理方法就是把它用盐或二氧化硫处理成半成品以后晾晒,那样治好的橄榄果干口感比较好,除此以外橄榄果干在制作时还能加适量的白糖。
2、把新鲜的橄榄果洗净后,取消骨肉与适量白糖放在一起调匀腌制,3~5天以后取出腌好的橄榄果肉放在烤箱的烤盘上铺上锡纸,入烤箱把温度设置在100~120度之间慢慢烘烤,等它完全烤干后就能得到做好的橄榄果干。
橄榄果铺的做法
1、甜种橄榄不是自然的。
2、这些青橄榄经过人工加工,将酸涩的味道处理掉了。橄榄营养丰富,含有17种人体所需的氨基酸,果肉内含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素c以及钙磷铁等矿物质。橄榄的果肉内含有丰富的维生素c,是桃和梨的五倍,非常容易被人体所吸收
橄榄果做法是怎么做好吃
一、腌制青橄榄要选新鲜,圆润饱满,形态完整的青橄榄,这样有利于在腌制的时候,容易去除带有黑点的青橄榄,去除之后用清水把橄榄洗干净,然后将洗干净的橄榄沥干水分,沥干水分可以用干净的毛巾擦干,也可以在太阳底下晒干或者风干,在太阳底下嗮的时间不要过长,容易把青橄榄晒蔫;
二、腌制青橄榄需要用盐水腌制,把水烧开,把食用盐放在开水里,腌制青橄榄所需的盐水水与盐的比例大约为4:1,煮好盐水之后把盐水放凉,切记放在开水里的盐要不沾油的,一旦使用沾上油的盐水就会导致橄榄腐烂。
三、腌制青橄榄的容器要清洗干净,然后用干净的毛巾把容器擦干净,保持容器内没有水,注意不能让容器内沾油,容器最好用酒清洗下,腌制青橄榄最佳容器为双口坛子。
四、清洗完容器之后,就可以把处理好的青橄榄放在要腌制的容器内,然后把放凉的盐水倒在青橄榄上,盐水没过橄榄三四公分就行。
五、如果你使用的容器是双口坛,那么盖上盖子,在外口加上清水即可,如果你用的是单口的容器,把盖子盖上,密封好就行。
六、腌制大概一星期的时候就可以食用了,在食用过得时候,用不沾油的筷子夹出橄榄,如果你放的盐适中,橄榄腌制的时间越长,青橄榄的口感越好,要是你用的双口坛,要保持外口的水一直不干。
橄榄果脯的功效
黄金橄榄蜜饯果脯干果好吃的,我建议大家一定要去到那些正规的店里面买来吃会好一些,像那些不正规厂家生产出来的味道可能就会差很多,而且还有一些有害物质,你可以去到网上的旗舰店购买,价格比较便宜,但是也不要一次性买太多了。
橄榄果脯的做法大全窍门
原料配方 橄榄100千克 砂糖40千克制作方法1.原料选择:用于制作食品的橄榄,一般要求果实个大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果类美观等。橄榄果的成熟期不一,因此最好分期采收,分期加工。采收时间一般在9月下旬到10月上旬,以果皮由绿色刚开始上蜡层时采收最好,采下的果实,拣净桔枝、落叶、剔除病伤果,按不同品种、大小分别存放。油橄榄果含水率较高,易发霉变质,要选择通风的室内,薄层摊放,经常翻动,切忌堆压。2.糖渍蜜饯:将处理好的果实用清水漂洗几次,称重放入煮锅,加入果料重20%的砂糖,30%的水,煮沸至无水时(注意不能煮焦),再加入20%的砂糖拌匀,再小火煮沸2小时,然后将果实连糖液一起装入罐头瓶,灭菌,即成糖渍蜜饯(亦称湿态蜜饯)。3.干态蜜饯:将上述糖渍蜜饯置于白瓷盘中放置过夜,于第二天移入70~75℃的烘箱中烘干。在烘烤过程中应经常翻动,一般经12小时左右,果实上有白霜样的糖粉出现时,即可拿出冷却,装入食品袋中封口,便可出售。4.糖衣蜜饯:即在干态蜜饯上再裹上一层糖衣。糖衣用料为砂糖、淀粉和水,三者依次按3∶1∶2混合煮沸,冷却至93℃,再将干态蜜饯浸入约1分钟,立即取出放入白瓷盘中,于50℃左右烘箱中烘烤。当蜜饯表面形成一层透明的糖衣时,即可取出冷却装袋。
橄榄果脯怎么做好吃
黄金橄榄蜜饯好吃是好吃,就是太甜了,蜜饯类的食物添加了过多的糖份,还是少吃些好。
橄榄果果脯的功效与作用
橄榄味道酸涩,一天可以吃5至6颗橄榄 ,橄榄具有清肺功效,但是食用过多会造成消化不良,建议适量食用。