大枣莲子羹的功效与作用(大枣莲子羹怎么做)
大枣莲子羹怎么做
1、银耳用水洗净后，放置温水中浸泡40分钟，剪掉黄色硬耳根，切成小朵，放置备用。
2、红枣洗净，切半备用。比较容易入味。
3、莲子剔去莲芯用水浸泡（喜欢苦味可以留着）
4、水倒入锅中，水开以后先放入银耳。
5、大概半小时左右，放入莲子、煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味）红枣。
6、煲至汤汁微稠，银耳透明出胶即可，盛出即可食用。想要冰镇口感，也可放入冰箱内，冰镇1小时。
大枣莲子粥的做法
红枣莲子小米粥具有健脾补气，养胃安神等多重作用，特别适合女性在季节转换的时候多喝，而且特别适合气血亏损，极致虚弱，或者是食欲不振的人多喝，而且经常喝红枣，莲子小米粥还具有养胃的作用，对于食物消化不良的人来说，在日常生活当中多喝一些红枣莲子小米粥具有很好的帮助作用。
大枣莲子粥怎么做
步骤/方式1
准备好所需要的食材：糯米70克，莲子35克，绿豆35克，黄冰糖适量
步骤/方式2
煮粥我喜欢用电压力锅，省时省力，也不用惦记溢锅。取出电压力锅内胆，糯米清洗两遍，放进锅里。再把绿豆去除杂质，清洗干净，也一起放进电压力锅内胆。
步骤/方式3
莲子和百合清洗干净，放进锅里。我是在药店买的去皮的无需清洗的莲子，单位了放心，我还是清洗了两遍。用电压力锅煮粥的好处就是材料不用提前浸泡。如果用普通锅或砂锅的话，莲子和百合，还有绿豆，都是需要提前浸泡的。
步骤/方式4
除了冰糖以外，所有的食材，全部都放进锅里以后，再加入适量的清水，根据自家人口的数量适当添加就好。我这些材料是做了3个人的量，如果小伙伴们家里人多，或者想多做一些，可以把食材，多加一些，水量也多加一些。
步骤/方式5
然后把内胆放回电压力锅，安装好，插电，调到“煮粥”一档，大约25分钟。小伙伴们如果用普通锅的话，材料提前已经浸泡过的话，大约需要40分钟。随时观察，搅拌，防止溢锅。
步骤/方式6
最后再把冰糖放进去，小火再熬煮5分钟，边煮边搅拌，这样煮出的粥绵密而浓香。
步骤/方式7
趁热开喝吧
大枣莲子煮水功效
红枣莲子羹对于中老年人是可以补血，加强对于胃的保护，它含有对人体需求的微量氨基酸等元素。坏处是做红枣莲子羹是要减少放糖量，尽量不放是最好。
大枣莲子汤
用枣子（红枣）、莲子熬一碗甜汤给新人喝，寓意就是“早生贵子”。
红枣莲子汤是一道常见的传统名点，主要食材是 莲子，红枣，糖，具有养心补脾的功效。如果是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。
大枣莲子粥怎么煮
所需食材:芡实80g、红枣10颗、莲子50g、桂圆5颗、冰糖适量
制作步骤:
1.所有材料准备好，桂圆去壳留肉备用
2.把莲子、芡实、红枣洗净放入大一点的碗里
3.然后放入剥好的桂圆，再注入清水
4.电压力锅里放水，把装有莲子芡实的碗。放入电压力锅里，压上15分钟即可
5.出锅时放入冰糖