生物酶在农业上的作用(生物酶在农业上的应用)
生物酶在农业上的应用
生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大部分为蛋白质。
生物酶是大多数生物化学反应的催化剂，具有催化生物化学反应的作用。绝大多数的生物化学反应是由生物酶催化发生的。
生物酶应用哪些领域
生物蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。生物蛋白酶，是催化蛋白质水解的酶类。种类很多，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等。
蛋白酶已广泛应用在皮革、毛皮、丝绸、医药、食品、酿造等方面。
皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶，既节省时间，又改善劳动卫生条件。具有很高的经济价值
生物酶的应用是什么
酶是一种生物催化剂，它具有作用专一性强、催化效率高等特点，能在常温常压和低浓虚条件下进行复杂的生化反应。没有酶，就没有生物体的一切生命活动。现代意义上的酶工程是在近几十年会兴起的高科技。酶工程是研究酶的生产和应用的一门技术性学科，它包括酶制剂的制备、酶的固定化、酶的修饰与改边及国匠应旱等方面内容。进人20世纪以后，随着微生物发酵技术的发展，酶分离纯化技术的更新，酶制剂的研究得到不断推进并实现了其商业化生产 现已开发出多种类型的速制剂。
生物酶工程主要包括三方面内容：①用基因工程技术大量生产酶。②修饰酶基因，产生遗传修饰。③设计出新酶基因，合成自然界从未有过的酶。
生物酶在工业生产中的应用
生物技术包括传统生物技术和现代生物技术。
传统生物技术包括酿造、酶的使用、抗菌素发酵、味精和氨基酸工业等，被广泛应用于生产多种食品如面包、奶酪、啤酒、葡萄酒以及酱油、米酒和发酵乳制品。它和新的生物技术之间既有联系，又有质的区别。现代生物技术是20世纪70年代初在分子生物学、生物化学、生化工程、微生物学、细胞生物学和电子计算机技术基础上形成的综合性技术。其中以基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等生物技术在食品工业中的应用最为广泛。酶在农业生产方面的应用
SOD酶的生产企业有秦皇岛禾惠农业科技有限公司、北京奇化美生物科技有限公司等。
秦皇岛禾惠农业科技有限公司是一家高科技农业企业，专业生产从植物中提取出来的SOD酶，可喷施到植物上，激活细胞，促使枝叶繁茂，根系生长。
北京奇化美生物科技有限公司是由中国科学院老专家技术中心领导的北京中科国发科学技术有限公司的控股企业,专业生产由中国科学院微生物研究所发明的“耐热SOD酶”。
超氧化物歧化酶 (SOD) 是广泛存在于生物体内的含金属酶 , 它能特异地清除超氧阴离子自由基, 目前已成为国内外流行的一种具有抗氧化、抗衰老、增强机体免疫功能作用的生物酶。超氧化物歧化酶（SOD）由于它的特异的功能，在国内外保健品、化妆品、啤酒饮料等企业中广泛应用并具有广阔市场和应用前景。