三七炖猪肚的功效与作用(三七猪肚汤)
三七猪肚汤
首先，将猪肚切成床单，鸡蛋被震动到碗中以保持搅拌，用筷子搅拌，混合猪肉腹部和盐，蛋液，架架半小时，然后放置适量的淀粉掌握然后将100毫升可食用的油放入锅中，加热它，将其放入猪肚中。
炸猪肚向金黄黄色，将白色蜂蜜和水混合在1：1的比例中，将它涂在猪肚上，然后把它放在油锅里，煎炸，煎炸猪肚柔软吃，蜂蜜甜美蜂蜜不是一顿美餐。蜂蜜炒猪肚有很多好处，一个是改善颜色。天冶海口，蜂蜜中的糖会在高温下焦炭，相对于普通的糖物质略微浅，使猪肉腹部的颜色更加明亮，更容易兴奋。
第二点是增加味道。蜂蜜富含葡萄糖和果糖，制作炸猪肚，甜，甜酸，不错的选择。与此同时，蜂蜜本身具有强大的吸水性，这可以保持肉中的水分，使肉味更温柔，煎5朵花不会太难，更美味。
三七猪肚汤的功效
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。
7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。
8、将处理好的猪肚切片。
9、水发香菇切条、姜切片。
10、姜剥去壳后洗净切片。
11、起油锅，入姜片爆香。
12、加入香菇。
13、约一分钟后出香味。
14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。
15、加入肚片翻炒均匀。
16、加入适量盐。
17、加入适量料酒，翻拌均匀。
18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）。
19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。
20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。
21、出锅。盛入碗里，即可食用。
三七猪肚汤小公鸡的功效作用
备料：野猪肚半个、土鸡半只、葱2根、姜4片、红枣5个、枸杞10粒、花椒1勺、胡椒半勺、米酒2勺、盐1勺、生粉适量、三七粉适量。
做法：
把鸡清理干净切成块，放入锅中，加入清水大火煮开，倒入米酒焯水2分钟，捞出冲洗干净，控水备用。
猪肚放入盆中，先加入盐搓洗两遍，再加入生粉搓洗干净，无异味粘液为止。锅中烧水，放入猪肚、姜片、葱大火煮开，加入米酒、花椒和胡椒煮10分钟，捞出洗净血沫和油脂，控水备用。
把猪肚切成条、红枣放在水中，浸泡10分钟，清洗干净备用。
锅中放入猪肚条、鸡块大火煮开，放入姜片、葱段转中火焖煮40分钟。
开盖，加入红枣和三七粉盖上锅盖焖煮30分钟。
开盖加入枸杞煮5分钟，加入盐搅拌均匀。即可食用。
三七猪肚汤可以养胃阴吗
一、三七乌骨鸡
材料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克。
1、将鸡宰杀，去毛和内脏。
2、三七研成成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，放入锅内炖熟（或用蒸笼蒸熟即可）上。
二、三七莲子猪肚汤
材料：三七10克，鲜山药100克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量
方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用
三、三七二宝粥
材料：三七粉3克，鲜山药100克，生姜两片，粳米50克，油、盐或糖适量。
方法：先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟，至成粥，将三七粉放入粥内搅拌均匀，加入油、盐或者糖适量即成。
三七炖猪肚治胃病的偏方
材料：熟牛肚头、熟牛肚(网胃)、熟牛百叶各150克，熟笋、青蒜各40克，红辣椒25克，白糖15克，醋6克，精盐、味精各0。5克，湿淀粉25克，芝麻油20克，菜籽油40克。
做法1、将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌匀上浆。
2、炒锅内加菜籽油烧热，下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。
3、下入熟牛肚头、牛肚、百叶、酱油、白糖、醋、精盐炒透，加味精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，装盘即成
三七猪肚汤营养价值
做法：
食材：熟猪肚半个，木耳一小把，红辣椒一个，茭白一支，蘑菇四个，千叶豆腐一小块，香菜一根，小米椒一个，大蒜两瓣，生姜一小块。
1.熟猪肚，木耳，茭白，红辣椒，蘑菇，千叶豆腐洗净后切丝备用，大蒜切片，生姜切丝，小米椒切段，香菜切段。
2.锅烧热，加入适量的油，油热后放入蒜片，姜丝，小米椒爆香。
3.加入熟猪肚，木耳，茭白，辣椒，千叶豆腐，蘑菇所有食材，然后进行翻炒1-2分钟，翻炒均匀即可，在倒入适量的清水。
4.调味，锅中加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，两勺米醋，加入适量的盐和鸡精。盖上锅盖等水开，水开后，加入提前准备好的水淀粉，冒大泡后即可关火。装碗后，放上香菜。