枸杞蒸鸡蛋的作用(枸杞蒸鸡蛋百科)

枸杞蒸鸡蛋百科

取一个合适大小的碗，磕2个鸡蛋，加一点点盐。

步骤2

用筷子或蛋抽搅打均匀。

步骤3

加入1.5-2倍的温水。水温不要太高，不然会把蛋烫熟了。如果讲究一点的就用筛子过滤一下。我家不讲究那些，懒得过筛。

步骤4

一小把枸杞，用热水泡软，洗干净，挤干水。

步骤5

锅里放入适量水，放上蒸架，大火烧开，然后将装蛋的碗放上，最后再搅打均匀几下。盖上锅盖，中火蒸8-10分钟。具体时间根据容器和蛋的多少决定，容易越深，蛋越多，时间越长。

步骤6

最后两分钟时，开盖快速放下枸杞，再盖上。继续蒸。

步骤7

最后将蛋取出，淋一勺芝麻油。如果有猪油也可以，会更香。

步骤8

诺，一碗鲜嫩的枸杞蒸蛋就好了。

烹饪技巧

枸杞蒸鸡蛋的做法

材料

主料：香蕉2根；

辅料：冰糖适量、枸杞适量

冰糖枸杞蒸香蕉

1

准备好冰糖，香蕉最好是带有麻点（表示已经成熟了），枸杞

2

取适量枸杞洗净细沙，清水浸泡10分钟

3

香蕉切小段

4

把泡好的枸杞摆上香蕉

5

撒上5块冰糖

6

蒸锅事先烧开水后，把香蕉放入，保持大火蒸5分钟，关火后不要开盖虚蒸2分钟即可。

枸杞蒸鸡蛋有什么作用

枸杞炖鸡蛋有滋阴补肾，增强体质补血的作用，平时可以经常吃，有利于增加身体的抵抗力，平时的饮食口味要清淡，多吃一些高维生素含量丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果，同时多吃鸡蛋，鱼虾，瘦肉等高蛋白含量丰富的食物，增强体质，不要熬夜。

枸杞蒸鸡蛋百科百度

步骤/方式1

用料

鸡蛋 2个，枸杞 15克，盐 少许，温开水 适量

步骤/方式2

将鸡蛋用打蛋器打匀，枸杞清洗干净。

步骤/方式3

加入枸杞、盐和1.5倍的温开水搅拌均匀

步骤/方式4

蒙上保鲜膜，用牙签扎几个眼，放入开水锅中蒸8分钟

步骤/方式5

成品！

枸杞蒸蛋的功效与作用放早餐吃

每天吃一次枸杞蒸鸡蛋,是可以的指导意见：1.你好！我估计你是想问每天这样吃会不会营养过剩或者有什么副作用吧，枸杞性温，具有补肝益肾的作用，鸡蛋含有丰富的蛋白质，所以二者合用具有较高的营养价值，对于增强抵抗力，提高记忆力都有效果。

枸杞蒸蛋怎么做好吃又嫩

一、准备主要食材：一块瘦肉，两根山药，一个鸡蛋，生姜。

二、将山药清洗削皮，削皮时可带一次性手套或用塑料袋包裹住手，避免山药的粘液弄到手上，否则手会痒。

三、将削皮的山药用刀拍烂，剁成山药泥，放入碗中备用。

四、取一小块生姜，切碎，放入小碗，加清水，做生姜水。

五、将瘦肉切小块，然后剁成肉末，放入装有山药泥的碗中。

六、在碗中倒入少许蚝酒增鲜，倒入料酒、生姜水去肉腥味，加点白胡椒粉，撒上适量盐，一起搅拌均匀。

七、最后敲开一颗生鸡蛋，卧在已搅拌均匀的山药瘦肉泥上，撒上几粒枸杞点缀。

八、架锅炉上，注入适量清水，放入蒸架，再放入装着山药瘦肉泥的碗，开大火蒸煮。蒸大约半个小时，山药粉糯、瘦肉熟透即可