地鲜皮的功效和作用(地鲜皮百度百科)
地鲜皮百度百科
1、剥皮。将肌肉和脂肪组织与皮毛分开，可扯开后，将皮毛和肌肉分别向两个方向拉，这个时候用小刀轻轻触割中间的连接组织，就可以轻易分开;
2、软化及清理。经初加工过的干皮淹浸在常温清水中16到18小时，使毛皮变软恢复鲜皮状态。然后用清水初步冲洗脏污，再用洗衣粉洗涤液浸泡洗涤10分钟左右，用清水漂净，捞出沥干。
3、用洗衣粉浸泡时，要一边将毛上的污物洗掉，一边去掉皮板上的结缔组织。脂肪多的皮板可将其在35摄氏度的温水中加洗衣粉洗涤二三次，但动作要快。晾晒时注意将皮板拉展，至六成干时即可进行下一步加工。
地鲜皮的营养价值
可以?
制作方法如下：将猪肉皮清洗干净后，放入锅中热水煮二十分钟左右，然后清洗干净，切成均匀的块备用!
清洗一下黄豆，温水浸泡大约一个小时左右备用。
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后，放入肉皮和黄豆翻炒几下，锅中加入少许开水和盐味极鲜冰糖块，炖煮三十分钟左右后，关火焖几分钟即可盛出食用!
制作猪皮时，您最好提前浸泡一下黄豆，口感会更好!
希望以上回答对您有所帮助吧！
地鲜皮学名是什么
酱肉馅和鲜肉馅都很好吃，降温险的话，只要加肉末炒香加葱料酒炒香之后再加芽菜一起炒，再加入鲜肉馅，顺利线的话，直接加盐，味精姜葱和匀
地鲜皮是怎么形成的
羊肉已经变质了。
出现发黄、发绿色，则表明这样的羊肉已风化或变质，用后会对身体健康造成不利影响，最好别买。应该已经发生霉变了， 还是尽快处理掉，不要食用。
肉类腐败可分为以下四个阶段。
尸僵阶段：刚屠宰不久的猪肉蛋白质会凝固，肌纤维变硬，其硬度是原来的10～40倍。此时的猪肉不易烧烂，吃口既不香也不鲜，也不利于消化吸收。
后熟阶段：肉尸内的糖原继续分解，氨基酸、肽类等风味物质不断形成，肌肉纤维间的液体渗回肌浆，肉质变得有弹性。烧煮加工此阶段猪肉，汁多、芳香、味美，也易消化吸收。
自溶阶段：肉尸组织中的酶继续发挥作用，不断分解蛋白质、脂肪，使肉呈酸性，并通过发酵，使肉尸香味逐渐消失，质量明显下降，但还是可以食用的。
腐败阶段：蛋白质等进一步被分解，加上细菌繁殖，使肉尸发黏、发绿，产生腐胺、尸胺、硫化氢、粪臭素等臭味物质，这些特征显示该肉已腐败变质，可使人中毒，这时的猪肉已经不能再吃了。
地鲜片的做法视频
第一部《霍元甲》
《霍元甲》摄于1981年，20集。犹记《霍元甲》播放的时候那绝对是万人空巷，那时只有一部分家庭买有电视机，而且还是那种12吋的黑白电视机，什么孔雀牌、西湖牌、北京牌等等。记得当时每到播放《霍元甲》的时候，外婆家的电视前面肯定是坐满了左邻右舍，那个七嘴八舌讨论剧情的场景我现在还记忆犹新。
《霍元甲》是第一部在内地播出的港台电视剧，也是当时的当红小生黄元申的最后一部代表作。黄元申在成功扮演了霍元甲之后不久，突然宣布割绝红尘，毅然去了九华山出家。黄元申的电影作品主要有《反碗底》、《漩涡》(与赵雅芝搭档演出)。在拍摄新版《霍元甲》时，剧组曾通过各种渠道与黄元申联系，欲力邀黄元申友情客串，扮霍元甲之父。黄元申现出家在美国某寺庙。
黄元申和梁小龙分别饰演霍元甲和陈真，成为那个时代的经典人物，从1983年开始，内地电视台每一次播放该剧都会掀起收视热潮，“昏睡百年，国人渐已醒……”这首振奋人心的歌曲更是流传至今。
万里长城永不倒——叶振棠
昏睡百年，国人渐已醒
睁开眼吧，小心看吧
哪个愿臣虏自认
因为畏缩与忍让
人家骄气日盛
开口叫吧，高声叫吧
万里长城永不倒简谱
万里长城永不倒简谱
这里是全国皆兵
历来强盗要侵入
最终必送命
万里长城永不倒
千里黄河水滔滔
江山秀丽叠彩峰岭
问我国家哪像染病
冲开血路，挥手上吧
要致力国家中兴
岂让国土再遭践踏
个个负起使命
万里长城永不倒
千里黄河水滔滔
江山秀丽叠彩峰岭
问我国家哪像染病
冲开血路，挥手上吧
要致力国家中兴
岂让国土再遭践踏
这睡狮渐已醒
第二部《射雕英雄传》
《《射雕英雄传》改编自金庸同名小说《射雕英雄传》，是香港无线电视台于1983年出品的一部武侠电视剧，由王天林执导，黄日华、翁美玲、苗侨伟、杨盼盼、曾江、刘丹等人主演。
重提此剧，眼前立刻浮现一片广褒的草原，牛羊跳跃，郭靖策马驰骋，手拾弯弓射大雕.还有蓉儿的巧笑嫣然，她扬着脸娇声唤着‘靖哥哥’。在我的心目中，黄日华就是郭靖，翁美玲就是黄蓉，他们已随着岁月的流失永远定格在我少年的记忆里，那么美丽，那么清晰，触手可及。曾经因为他们的演绎而遍寻金庸的作品，一次次沉醉在风云变幻的江湖恩怨里，为了大侠的豪情万丈，儿女情长而唏嘘。如今已是而立之年，忆起当年，仍是激动，那些经典的画面，翁美玲的红颜早逝，都如歌中所唱‘依稀往梦似曾见，心内波澜现’。
如今的明星们，也许漂亮胜过美玲，但不会有她的灵气，那是涌自内心的灵气，不矫情做作，不是上过电影学院就能演绎出来的.生活中的翁美玲重情重义，如同黄蓉，所以她走了，犹如昙花一现，只留下些幽幽的芬芳。2005年的翁美玲已经46岁了，可她还是那般美丽，一笑两颗洁白的兔仔牙。这种跨时空的美丽，又有那个明星可以比呢?郭靖的憨，郭靖的正气，郭靖的痴心，又岂是如今那些油头粉面的明星能演的?
铁血丹心——罗文 甄妮
女:依稀往梦似曾见
心里波澜现
男:抛开世事与愁怨
合:相伴到天边
男:逐草四方沙漠苍茫女:冷风吹天苍苍
男:哪恨雪霜扑面女:藤树相连
男:射雕引弓塞外奔驰女:猛风沙野茫茫
男:笑傲此生无厌倦女:藤树两缠绵
男:天苍苍野茫茫女:应知爱意似是流水
男:万般变幻女:斩不断理还乱
合:身经百劫也在心间
恩义也难断
第三部《上海滩》
《上海滩》是香港无线电视台于1980年出品的一部电视剧，由招振强、谭锐铭等人执导，周润发、赵雅芝、吕良伟领衔主演。
这部讲述许文强和冯程程的爱情故事，使周润发红遍中国内地。当年班上的女生个人都在语文笔记本上画许文强，白色的围巾，黑色的礼帽，觉得许文强的形象简直帅呆了。之后，无论许文强和冯程程的故事被多少人演绎过，也无论周润发和赵雅芝又和多少人扮演过情侣，在《上海滩》里的这一对，才是观众心目中无可替代的完美组合。就连周润发自己也认为拍过的最经典镜头就是《上海滩》中撑着伞和程程漫步雪中那一幕。时光荏苒，可每当想到许文强和冯程程，看过这部戏的观众脑海中浮现的，一定是周润发和赵雅芝深情相拥的样子。
上海滩——叶丽仪
浪奔浪流
万里涛涛江水永不休
淘尽了世间事
混作滔滔一片潮流
是喜是愁
浪里分不清欢笑悲忧
成功失败
浪里看不出有未有
爱你恨你问君知否
似大江一发不收
转千弯转千滩
亦未平复此中争斗
又有喜又有愁
就算分不清欢笑悲忧
仍愿翻百千浪
在我心中起伏够
男:逐草四方沙漠苍茫女:冷风吹天苍苍
男:哪恨雪霜扑面女:藤树相连
男:射雕引弓塞外奔驰女:猛风沙野茫茫
男:笑傲此生无厌倦女:藤树两缠绵
男:天苍苍野茫茫女:应知爱意似是流水
男:万般变幻女:斩不断理还乱
合:身经百劫也在心间恩义也难断
第四部《八仙过海》
《八仙过海》摄于1985年，20集。在当年电视节目严重匮乏的内地，这部香港神话连续剧当时非常受欢迎。但对于部戏中的八位主演(潘志文,曾伟权、阮佩珍、黃曙光、凌文海、梁汉威、林迪安、唐品昌、蔡国庆)我已没多少记忆了。不过对于这部剧的主题曲还蛮熟悉的，记得当年满街都是“人说仙山好，神仙乐逍遥，不知不觉地来到了”。
八仙过海——刘凤屏
仙山隔云海，霞岭玉带连
据说世外有天仙
天仙休羡慕，世人刻苦干
何难亦有欢乐园
有志能自勉，艰辛不用怨
奋斗留汗血，得失笑傲然
但求为世上更添温暖
尽发一分光，进取一分暖
困扰无愁虑，努力谋实践
日日渡过开心快乐年
玉楼仙宫金堆玉砌
俗世比仙境，也不差一线
第五部《再向虎山行》
再向虎山行是中国香港亚洲电视拍摄的一部40集电视连续剧。该剧描述的是，北方武术高手姜铁山（张铮饰）擅使“夺命长枪”，威震北方，其女姜文英（米雪饰）个性豪爽，亦有好身手。有人前来姜家托镖，因铁山有事，文英与母亲苗玉娘（郭锦华饰）代为护镖，不料途中被劫，玉娘受重伤，文英则被人掳走…… 等一系列江湖恩怨的故事。