北极参的作用与功效(北极参的做法菜谱)

北极参的做法菜谱

加拿大Royal Start 北极参。

绝对是性价比最高的海参 ，营养丰富、 天然纯净。

加拿大海参学名北大西洋海参，产区海域水温最高不超过14度，冬季表面结冰，属于“冻海”，在这种环境下，海参长期处于休眠或半休眠状态，生长周期极长，因此海参体内所堆积的营养物质也要比“温水”环境中生长的海参要高。Royal Start秉承本地采购，本地生产的原则，将捕捞到鲜活的海参第一时间送入加工厂加工，以保证其品质及营养价值的完整。

如今，加拿大海参作为海参家族中的新贵，其价值已经得到越来越广泛的认可，这不仅仅是因为加拿大海参中蕴含的丰富营养价值，如维生素A1、B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）以及丰富的矿物质，特别是钙、镁、锌含量丰富，更主要的是因为加拿大海参对健康独特的益处和治疗用途。大量的研究文献表明，加拿大海参拥有卓越的抗肿瘤、抗辐射、抗氧化、提高免疫力、促进生长恢复、美容养颜，提高男性功能等功效。

零污染

加拿大海参产于加拿大东部沿海，生长在水下30米左右的近海海底，该海域终年人迹罕见，周围没有任何工作，可以说是真正意义上的“零污染”。

加拿大海参物美价廉，性价比就是任性！

由于北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯，加拿大政府不允许养殖，所以海参100%都是野生的，没有养殖成本，因此价格实惠、营养丰富，是食谱的首选。

适合人群

北极海参富含活性营养物质，肉质饱满细腻，补气养血，抗击衰老，美容润肤，补肝肾及体内所缺的微量元素等等，功效全面，可以说是男女老少，孕产妇，术后恢复人群都需要它。

辨别加拿大海参的优劣

一看，二尝，三闻

好的加拿大海参颜色呈自然的黑灰色，颜色有深有浅，外形饱满笔直，用舌头轻触海参表面，味道很淡，仅有海参自带的盐味，且闻起来味道鲜香（类似干扇贝香味）、无异味。

劣质的加拿大海参颜色一般呈灰白色，表面有盐的结晶颗粒，味道很咸，闻起来有异味或没有优质海参特有的新鲜味道。

北极参的营养价值和功效

米刺海参是一种营养价值极高的健康食材，它不但含有丰富微量元素钙，还有一些能促进钙吸收的磷和维生素d等营养成分，人们食用它以后能起到明显补钙作用，经常食用对维持人类骨骼健康和促进骨骼发育都有很大的好处。

北极参怎么做好吃

制作过程

1、将整开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，取出洗净后，放入加料酒的沸水锅中汆一次，再换水汆第二次。

2、氽后用布将参捞干，用刀在参腔内划旗子块花纹，再用清汤喂一下待用。

3、洗净的猪肥瘦肉、冬笋、口蘑、火腿、干贝等切成小方丁，入烧热的猪油锅中炒成馅，炒时先下猪肘丁，次下冬笋等丁和酱油、料酒。

4、将准备好的参腹腔内填上馅料，装入蒸碗，碗内加二汤、盐。味精，然后封上碗口上笼蒸一小时。

5、食时漠去原汁后，翻扣盘中，以原汁加水豆粉调匀，淋于海参上即成

北极参的做法菜谱图片

原料：嫩豆腐250克，水发海参200克，熟鸡胸肉50克，芫荽1棵，熟火腿、盐、味精、酱油、料酒、生粉水、胡椒粉、虾子、高汤各适量。

1、将豆腐切成方丁，用开水烫一下，捞出用凉水浸泡；水发海参洗净，用开水煮一下，捞出，切方丁；熟鸡胸肉、熟火腿肉均切成丁；芫荽洗净切段，待用。

2、汤锅置火上，加入料酒、盐、虾子、酱油、海参、火腿、鸡丁煮滚，撇净浮沫，下入豆腐，煮开，待豆腐丁浮起，勾薄芡，放入味精、胡椒粉，盛入汤碗，撒上芫荽即可。

北极参的做法菜谱大全

用料

玉米粒 150克

南瓜 150克

虾仁 100克

鱼肉 100克

海参 2条

金华火腿 30克

姜 一片

蒜 10克

盐 5克

白胡椒粉 3克

料酒 100mL

玉米淀粉 10克

步骤 1

准备食材。

步骤 2

虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制

步骤 3

鱼抹上盐、料酒、油。

步骤 4

将鱼蒸熟。

步骤 5

去掉鱼骨头，只要鱼肉。

步骤 6

南瓜削皮切块，南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里

步骤 7

大火烧开后转中火煮至南瓜熟。

步骤 8

将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。

步骤 9

炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。

步骤 10

将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里，把金华火腿煮出味道。

步骤 11

加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。

步骤 12

再加入虾仁和海参煮熟虾仁，放入盐调味即可。