抗氧化作用是什么意思(抗氧化到底是什么意思)

抗氧化到底是什么意思

氧化与衰老

Anti-Oxidant——抗氧化

氧化是肌肤衰老的最大威胁，饮食不健康，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象。都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。所以无论从健康层面还是从护肤层面，我们都需要在日常生活中注意抗氧化。

人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。补充抗氧化物质有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复。年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。

产生氧化的原因

抗氧化不仅仅是身体内的环保，连脸部肌肤也要开始进行抗氧化工作。简单的说，脸部的抗氧化就是将青春留在脸上，并且屏除外在环境，比如紫外线、脏污空气等对皮肤的伤害，再加上年龄的自然老化，让岁月不会在脸上留下明显的痕迹。

每天的生活中，有太多会加速肌肤细胞氧化的可怕杀手，手机、电磁波、紫外线、空气污染、油炸食物及压力等。真正健康的保养观念，必须加入修复因素，也就是抗氧化的因素；在日常的肌肤保养品中，加入抗氧化效果的产品，会使肌肤的保养更向上提升。一般来说，除了藉由饮食之外，保养品也有助于脸部抗氧化工作的进行，除了定期的清洁之外，运用加强保湿的产品，或是在重点部位如眼部周围等进行保养，防止肌肤松弛、老化，进而达到抗氧化的成效。

人体抗氧化是什么意思

抗氧化是“抗氧化自由基”的简称，英文为Anti-Oxidant，指人体因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。

皮肤在和外界接触中会产生自由基，这些自由基是造成肌肤老化的罪魁祸首，而抗氧化就是要对抗这些自由基，减少自由基对皮肤的伤害从而延缓衰老，比如说防晒、多吃含有维生素的水果等，都是抗氧化的一部分。

氧化是不可避免的，但是我们可以最大程度的对抗肌肤氧化，因为自由基对肌肤的损害时刻在发生，肌肤氧化也在随时威胁着美丽，而人体肌肤氧化的表现有很多，主要有面色黯淡、肤色不均、肌肤干燥、细纹和斑点等问题。

也有越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题；如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。

在日常生活中，我们应摄取足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采；抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素。

自然界中被称为抗氧化之王的虾青素其抗氧化能力是维生素C的6000倍，是维生素E的1000倍，是β-胡萝卜素功效的100倍；它们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化，起到抗氧化的作用。

抗氧化是干什么用的

抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。食物中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质；在人体消化道内具有抗氧化作用，防止消化道发生氧化损伤；吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用；来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作为治疗药品。

还原剂是在氧化还原反应里，失去电子或有电子偏离的物质。

还原剂本身在广义上说，也是抗氧化剂，具有还原性，被氧化，其产物叫氧化产物。还原与氧化反应是同时进行的，即是说，还原剂在与被还原物进行氧化反应的同时，自身也被氧化，而成为氧化物。所含的某种物质的化合价升高的反应物是还原剂。

啥是抗氧化

富硒是富含微量元素硒的食品。

硒是人体所需的微量元素，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高。在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒主要在小肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。

富硒食品通常分为天然富硒食品和外源硒富硒食品，主要有富硒米、黑山药、黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米、大蒜、猪肉等食物。

富硒产品。标准如下：

1、成品粮及其制品，每公斤含硒40--300微克；

2、豆类及其制品，每公斤含硒40--300微克；

3、蔬菜及其制品，每公斤含硒10--100微克；

4、水果每公斤含硒10--50微克；

5、鲜肉每公斤含硒200--500微克；

6、肉制品每公斤含硒200--2000微克；

7、水产制品每公斤含硒50--1000微克；

8、蛋类及其制品每公斤含硒200--500微克；

9、食用油类每公斤含硒20--1000微克；

10、调味品类每公斤含硒10--100微克；

11、饮料类每公斤含硒10--50微克；

12、酱类每公斤含硒10--300微克；

13、薯类和膨化食品每公斤含硒400--5000微克；

14、茶叶、代用茶及含茶制品每公斤含硒200--5000微克；

15、酒类每公斤含硒10--50微克；

16、炒货食品、坚果及制品每公斤含硒100--300微克；

17、淀粉及其制品每公斤含硒100--3000微克

抗氧化百科

TBHQ学名特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚，是一种抗氧化剂，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水，它疏水亲油。

TBHQ是国家规定允许少量添加的食用抗氧化剂。它的沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐败作用。抗氧化性能优越，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和维生素E具有更强的抗氧化能力。

它能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期，可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

抗氧化抗氧化什么意思

金属的高温抗氧化性是指钢在高温条件下对氧化作用的抗力，是钢能否持久地工作在高温下的重要保证条件。 氧化是一种典型的化学腐蚀，在高温空气、燃烧废气等氧化性气氛中，金属与氧接触发生化学反应即氧化腐蚀，腐蚀产物(氧化膜)附着在金属的表面。

随着氧化的进行，氧化膜厚度继续增加，金属氧化到一定程度后是否继续氧化，直接取决于金属表面氧化膜的性能。

如果生成的氧化膜是致密、稳定的、与基体金属结合力高，氧化膜强度较高，就能够阻止氧原子向金属内部的扩散，降低氧化速度，否则会加速氧化，使金属表面起皮和脱落等，导致零件早期失效。