花旗参煲鸡有什么功效与作用(花旗参煲鸡汤功效与作用)

花旗参煲鸡汤功效与作用

花旗参鸡汤放土鸡、花旗参、枸杞、枣、姜片、料酒、盐、清水。

花旗参（学名：Panax quinquefolius）五加科，人参属，是人参的一种。

美国旧称为花旗国，花旗参由此得名，又称西洋参、广东人参。

原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康星州为主。

花旗参为多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。茎单一，高20～60厘米。中国有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等

花旗参炖鸡汤怎么做

把鸡块洗净后,先用水焯一下,去掉血水 在砂锅里加几片生姜,和葱白,加水,放鸡块,可以加一点当归。大火煮开后,该小火慢慢煨,时间估计在1个半小小时左右, 最后加自己喜欢的菜,如香菇等在煮熟,就可以,最后加盐和调味料。

花旗参煲鸡汤功效与作用禁忌

可以放，食材：洋鸭500克，淮山药1根，当归5克，红枣20克，枸杞10克，莲子15克，黄芪5克，西洋参3克，盐适量，黄酒1勺

具体做法：

1、鸭肉剁大小合适的块，除枸杞和西洋参，莲子、红枣、当归和黄芪放入清水中浸泡15分钟。

2、起锅倒水，鸭肉冷水入锅，倒入1勺黄酒，大火煮开，出浮沫后撇掉，再煮5分钟

3、捞出，用热水将表面的浮沫冲洗干净，控水备用。

4、另起炖锅，将水烧至温热，再放入鸭肉，莲子、当归、红枣和黄芪，大火煮开炖10分钟，转小火炖30分钟。

5、炖鸭子的时间我们来将山药处理一下，山药削皮洗净，切滚刀块，放入清水中浸泡，可以防止山药氧化变黑。

6、鸭肉炖得差不多了，放入切好的山药，放入西洋参，再中小火炖煮20分钟

7、山药熟透变软，放适量的盐调味，放入枸杞炖煮5分钟关火。

花旗参鸡汤有什么功效

可以喝。花旗参为补气药，具有补气养阴、清热生津的功效，非孕妇禁忌，而鸡肉性温补，一起炖煮可增强补益作用，对孕妇及胎儿都有益处。孕妇不宜使用的药物大概为以下几种：活血化淤药、凉血解毒药、清热解毒药、泻下药、消食药、驱虫药、开窍药等。

花旗参煲鸡汤怎么搭配窍门

步骤/方式1

准备主要食材：鸡块、红枣、花旗参、枸杞、姜片和料酒。

步骤/方式2

锅里加入足量的清水，依次放鸡块、姜片和料酒。

步骤/方式3

大火烧开后继续煮2分钟左右。

步骤/方式4

捞出，用温水冲洗干净浮沫。

步骤/方式5

鸡块、红枣、花旗参一起放入炖锅中，加入足量的清水。

步骤/方式6

大火烧开，若是有浮沫就用勺子撇掉。

步骤/方式7

转小火盖盖炖2个小时左右。

步骤/方式8

2小时后加入枸杞继续炖30分钟左右。

步骤/方式9

放入适量盐调味即可。

玉竹花旗参煲鸡汤功效与作用

原料：龙骨500克，玉竹10克，花旗参10克，莲子10克，红枣2粒，北芪10克，麦冬10克。

做法：

1、花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净，红枣去核；龙骨洗净切块，汆水捞起冲净；

2、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可

花旗参煲鸡汤的功效与作用

花旗参炖竹丝鸡汤

这道炖汤，特别的甘醇好喝，在花旗参的作用下，一点都不会腻哦。

所需材料：竹丝鸡1只、花旗参10克、生姜3片、食盐

1.首先把竹丝鸡剁成小块，然后用清水浸泡，去掉血水。

2.把花旗参和、丝鸡放、姜片入砂煲中。

3.再放入2000毫升的水，大火烧开后转小火慢炖2小时。

4.饮用前加入适量的食盐即可。