荞麦果作用(荞麦果的功效与作用)

荞麦果的功效与作用

荞麦，别名：乌麦、三角麦，是蓼科荞麦属，成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米。

花序总状或伞房状，顶生或腋生，花序梗一侧具小突起；苞片卵形，长约2.5毫米，绿色，边缘膜质，每苞内具3-5花；长5-6毫米，暗褐色，无光泽，比宿存花被长。花期5-9月，果期6-10月。

荞麦果的功效与作用及禁忌

原料：

牛奶500克

荞麦片100克

西瓜适量

做法：

1

锅中倒入牛奶加热

2

牛奶加热后倒入100克的荞麦片

3

搅拌均匀后，盖上锅盖焖2分钟

4

将西瓜切成块，放到碗中，倒入焖好牛奶荞麦片

荞麦果的功效与作用禁忌

一年生草本植物。 茎赤质柔。 叶互生， 呈心脏形， 有长柄。 花色白或淡红。 果瘦三角形， 有棱。 子实磨成粉可制面食。 通常亦称其子实为荞麦。    ▶ 唐 白居易 《村夜》诗： “独出前门望野田， 月明荞麦花如雪。”    ▶ 明 李时珍 《本草纲目‧谷一‧荞麦》： “荞麦南北皆有， 立秋前后下种， 八九月收刈， 性最畏霜。”    ▶ 清 赵翼 《自贵阳赴威宁作》诗： “三两茅棚嵌碧螺， 坡边荞麦水边禾。”

荞:    （蕎）qiáo ㄑㄧㄠˊ1）〔～麦〕 ...

麦:    （麥）mài ㄇㄞˋ1）一年生或二年 ...

荞麦面:    荞麦的子实磨成的面粉。   ...

荞麦的果实是颖果吗

全谷物是指，未经精细化加工或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物。 通俗一点说，全谷物强调谷物加工前后，组分和营养与完整颖果基本保持一致。全谷食品的种类很多，在我国可分为：

禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）；

麦类：（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等。

而全麦这个词是专门用来指那些只在产品中使用麦类的产品，尤其以小麦为主。例如，全麦面包只含有全麦面粉。

小麦只是是全谷物中的一种。所有的全麦产品都是全谷物，但不是所有的全谷物都是全麦。

荞麦果怎么做好吃窍门

荞麦起源于中国，属于一年生草本，茎直立，上部分枝，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起，叶三角形或卵状三角形，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。其喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多。

麦冬：（百合科沿阶草属）多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。

荞麦是农作物而麦冬是一味中药材。

荞麦果的制作方法窍门

原料配比

面粉200克，黄豆粉，玉米粉，小米粉各100克共这四种面粉。叶子菜适量，咸菜末适量，油条40克。

调料:香菜末香葱末各50克，秘制煎饼果子酱15克，辣椒油10克，鸡蛋1个，香肠1个。

制作:

1.4种面粉混合，缓缓加水用搅拌器搅至粘稠在发半个小时。

2.煎板烧热，舀50克混合面糊倒在铁板上，迅速用木刮铲子推平刮园。磕上鸡蛋抹平，撒上香葱末、香菜末和咸菜末。

3.取煎饼的1/3处折叠并在此处抹上煎饼果子酱和辣椒油，放上油条(也可以放薄脆或香肠)，最后放一点掰片的球生菜，趁热卷起来即可。

荞麦果吃的有什么好处

1、把面粉和荞麦粉过筛混合。

2、一遍搅拌一遍倒入温水。

3、用手揉成面团，转移到案板继续揉。面团一分为二，用保鲜膜醒面。

4、锅里倒入酱油、味淋、清酒、木鱼花，开火搅拌，煮开关火。

5、取一团面擀成饼状。

6、在上边撒上太白粉，对折按压，再撒太白峰，对折按压。

7、切成粗细均匀的面条。

8、煮好的酱汁过滤。倒入小杯子，再加适量开水。

9、锅烧开，放入面条，煮2分钟。

10、煮好的面条放入冰水，立杆放在盘子上。撒上海苔即可。