猕猴桃的抗氧化作用(猕猴桃的抗坏血酸含量)

猕猴桃的抗坏血酸含量

奇异果含钾比较高。奇异果是生活中比较常见的水果，营养价值比较高，其中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质，以及钙、钾、铁等矿物质。

猕猴桃抗坏血酸含量公式

翠香维C高

“翠香猕猴桃”果实卵形，果喙端较尖，整齐，果个中等，平均单果重92g，最大果重130g，较软果可溶性固形物可达17%以上，总糖5.5%，总酸1.3%，维生素C含量185毫克/100百克鲜果肉，果皮较厚，黄褐色，难剥离，稀被黄褐色硬短茸毛，易脱落；果肉翠绿色，质细多汁，甜酸爽口，有芳香味，品质上等；果心细柱状，白色可食。

徐香猕猴桃：密被灰绿色短茸毛，先端突尖或凹，可溶性固形物15.3%～19.8%，维生素C含量99.4～123.0毫克/100克，含酸1.34%，含糖12.1%，可溶性糖8.5%，糖酸比6.3。果实平均纵径5.8厘米，横径5.1厘米，侧径4.8厘米，单果重70～110克，最大果重137克，果皮黄绿色，被黄褐色茸毛，梗洼平齐，果顶微突，果皮薄，易剥离；果肉黄绿色

猕猴桃中抗坏血酸含量

维生素c又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。 维生素C具有抗氧化功能，能促进皮肤胶原蛋白的合成淡化色斑，能强健骨骼，促进铁的吸收增强身体抵抗力等作用。在很多蔬菜水果中都富含维生素c有花菜、西红柿，苹果，橙子、猕猴桃等。维生素c又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。 维生素C具有抗氧化功能，能促进皮肤胶原蛋白的合成淡化色斑，能强健骨骼，促进铁的吸收增强身体抵抗力等作用。在很多蔬菜水果中都富含维生素c有花菜、西红柿，苹果，橙子、猕猴桃等。

猕猴桃果酸含量高吗

都高，猕猴桃营养价值高，还是苹果的营养价值高。其实并不能这样子比较。因为它们之中各有各的好处，猕猴桃中维生素C含量高，而苹果中果酸含量高。所以苹果比起猕猴桃更能使我们产生饱腹感。因此，猕猴桃和苹果并没有相比的必要，要想营养摄入的全面，那就都吃就好了。

猕猴桃抗坏血酸含量的测定偏高的原因

1、早熟的猕猴桃和晚熟的猕猴桃，口感上有什么区别？外观，虽然被催熟的猕猴桃也是软了的，但是软了过后，被催熟的猕猴桃会出现外表皱巴巴的样子，而正常成熟的猕猴桃，外表是圆润的。

2.口感上的区别，被催熟的猕猴桃口感上不如自然成熟的猕猴桃那么甜，那么糯，口感不好。

3.这个是一项实验数据了，被炎热天气催熟了的猕猴桃，糖分含量只有4.5-5，仅仅只有自然成熟的猕猴桃一半还不到，其他营养素含量也相对较低。

猕猴桃的抗坏血酸含量高吗

vc最多的蔬菜，当属西兰花，大概是西红柿vc含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量，其他的还有青椒、辣椒、桂圆、番茄、草莓、等。

“维生素C”想必大家都再熟悉不过了，它是我们体内非常重要的营养素，是一种水溶性维生素，又称为“抗坏血酸”，是我们人体的必备物质，它维持细胞的完整性，可以增强抵抗力、预防感染、降低胆固醇等，所以维生素C是每天不可缺少的营养素。