饭豆煲汤有什么功效与作用(饭豆煮汤)

饭豆煮汤

详细制作步骤：

第一步：购买好炖汤的一些食材，先把干黄豆洗净，用清水泡3个小时，泡好的黄豆体积增大，淘洗干净沥干水分。

第二步：肋排骨让商贩帮忙剁成块，排骨块用清水反复干净，直到洗排骨的水变得清澈，放在盆中加清水浸泡半个小时左右，冷水可以逼出血水，能够让排骨腥味减少。

第三步：干海带用温水泡发好，用刷子刮掉表面的脏东西，切除多余的部分，洗净后切成块状。

第四步：生姜刮皮洗净切成片状，大葱和小葱分别切好，准备泡好的黄豆，海带块和排骨块，开始煮这款排骨汤。

第五步：锅中放入排骨块，加上适量清水，丢入姜片和葱段，加上一些料酒，调到大火将排骨煮沸，逼出排骨的血腥味，舀掉一层浮沫，再用温水冲洗，控干水分。

第六步：将黄豆和排骨放入汤锅里，加上6到8碗清水，加上适量葱姜，大火煮15分钟左右，撇去一层油腻的物质。

第七步：转小火继续熬制60分钟，等待排骨汤的色泽变黄，黄豆都煮烂了，放入一些海带块，继续炖半个小时，中途揭开锅盖搅动一下。

第八步：等待海带全部煮熟，加上一些食盐，味极鲜半勺，鸡精和胡椒粉适量，汤汁搅动几下，小火再熬制几分钟。

第九步：出锅之前加上葱段点缀，出锅，汤汁很美味，喝起来特别暖和和，大冷天可以试一试这汤，能够温补身体，补充大量钙质和蛋白质，家里有娃娃的家长，记得给孩子吃。

饭豆煮汤吃对血糖有影响吗

赤小豆如果进食过多也会引起热量过剩，也会出现升血糖的现象，建议平时科学规律的生活饮食以清淡易消化为主，糖尿病患者一定要严格控制饮食，最好每日三餐每餐主食不要超过100克，不要吃高热量食物，另外每天坚持有氧运动一小时以上，多进食富含蛋白质及维生素丰富的食物。

饭豆煲汤的做法大全

猪肚饭豆汤1、饭豆四两提前3小时用水泡好，排骨半斤，剁成1寸左右一块，碗装备用。

2、3两左右的干墨鱼先用水泡3个小时，去掉墨鱼的中骨，和背上黑皮。

3、墨鱼背上黑皮不去汤会微苦4、将墨鱼斩块，碗装备用。

5、新鲜猪肚一个2.5斤左右，用刀将猪肚破开，去掉猪肚肉的油脂。

6、然后将猪肚放到一个盆里，抓一大把面粉，反复用力捏揉。

7、将面粉冲洗干净8、冲净面粉的猪肚改到成大块，放入两大勺食盐，用收反复挤捏后，用水洗净。

9、在次加入食盐，并且淋入少量白醋反复搓揉，用水洗净10、当感觉没有黏滑感时就洗净了，用容器装好备用。另外准备好10粒红枣，枸杞子、葱花、姜片适量，分装备用。

11、煲内放入冷水，加入墨鱼、猪肚、排骨、姜片，盖盖大火烧开。

12、排骨和猪肚不要飞水，(飞水后的汤不鲜没香味)13、怕有异味的朋友可加入少许白胡椒粒。

14、大火烧开后，改成灯心火，加盖煲1小时。

15、不要顾虑血沫的问题16、1小时后开盖，加入饭豆，和少量底盐。

17、加盖继续用灯心火煲3小时18、起锅前30分钟加入红枣和枸杞子。

19、熄火调汤的盐味，可加入少量的鸡汁，不建议加味精20、这样一锅鲜美，香气扑鼻的饭豆墨鱼猪肚汤就大功告成了。

饭豆煮汤要先泡水吗

赤豆汤有利尿、排湿、排毒的功效。煮赤豆汤的制作材料：

主料：赤小豆300克，白砂糖200克。赤豆汤的做法：

1. 先将赤豆洗净，入锅；

2. 加水约700毫升，用大火煮沸；

3. 再改小火焖酥烂，然后出锅以前加入白糖或者冰糖也可以。最后出锅一碗舔舔糯糯的赤豆汤就做好了

饭豆煮汤煲多久

最少将豆子提前浸泡一夜，煮的时候容易烂，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的豆子冲洗干净后，放入锅里大火烧开后再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了。

具体步骤：

主料：黄豆15g、黑豆10g、绿豆20g、红豆20g、薏米30g、紫米50g

辅料：红糖适量

1、准备好豆原料。

2、准备好薏米和紫米。

3、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米、薏米清洗干净，放入碗中，提前浸泡一夜。

4、将浸泡的食材，带浸泡的水一起倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后，改小火，煮至软烂即可。

5、加入适量红糖即可食用。