素食菜谱怎么做

素食菜谱不复杂，简单的就油盐味精就可以了

素菜的家常做法？

我们做蔬菜首先选择优质的白菜和粉丝，还有木耳，准备两个鸡蛋，一个西红柿，其实很简单，准备0.5克料酒，准备两棵生葱，准备0.5克姜，0.6克老抽酱油，0.8克白糖，开火把食用油加热，然后我们先炒白菜，然后再放泡好的木耳，然后把粉丝放进去，放点调料，然后把西红柿再放进去，芳草十分钟左右，这样一锅蔬菜就炒好了，特别的好吃

蔬菜的家常做法好的蔬菜是没有肉做成的就炒蔬菜的时候多放点油调料放淡点放点盐，放点醋生抽老抽手放点出来的蔬菜口感挺好这种蔬菜吃多了，对人身体还是很好的大人小孩要多吃点蔬菜，对人身体还是很有好处的这种才是最简单的做法

家常素菜炖菜做法？

白菜粉条炖豆腐的做法：

备用食材：小白菜1棵，粉条1把，冻豆腐适量，老抽2勺，蚝油2勺，香葱2根，白糖少许，食用油适量，食盐少许；

制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，小白菜1棵，将其叶子都撕下来，然后清洗干净，控干其中的水分，将白菜帮切成块，白菜叶子用手撕一下便可以了；

第二步，冻豆腐准备出适量用，粉条一小把，最好是用红薯粉条，口感会更好一些，香葱2根，择去根蒂以及干黄的叶子后，清洗干净，控水后切成葱花，同时将所需要的调味料都准备好；

第三步，准备好所有的食材后，便可开始炒菜，在炒锅中添上适量的食用油，烧热后，先放入切好的白菜帮煸炒，待将白菜帮炒至微微发软，并且出水的状态，即可放入白菜叶子继续炒；

第四步，叶子炒软后，加上适量的老抽，可以按照个人喜欢的色泽放，翻炒均匀后，加上适量的清水，同时加上点蚝油、豆瓣酱拌匀后，放入一勺白糖提鲜，如果实在不喜欢也可以不放，这个时候将冻豆腐和粉条也一同放入在锅中；

第五步，小火焖煮15分钟的时间，待将粉条充分入味并且软烂的时候，按照个人的口味加盐调味，如果锅中的汤汁还比较多，大火收下汁，即可关火撒上葱花做点缀。

炒素菜大全家常菜菜谱

家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。
常吃的有青椒炒干子，韭菜炒鸡蛋，炒茼蒿，清炒扁豆丝，鸡蛋炒木耳，红椒炒南瓜丝，清炒红芋杆，豆芽炒粉丝，波菜炒撒子，毛豆米炒鸡蛋，炒藕片，青菜烧香菇，西芹炒香干，黄瓜炒火腿肠，冬瓜炒海带，腰果炒西芹，缸豆炒茄子，清炒南瓜杆。
第一道，炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。食材：莴笋300克，盐、花椒粒、鸡精各适量。做法：
1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。
2．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可。第二道，炒胡萝卜丝。食材：胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量做法：
1．胡萝卜切丝、蒜尖椒备用。
2．热锅下油，放花椒炒出香味。
3．下蒜、尖椒，爆香。
4．下胡萝卜丝，大火快炒，放生抽、醋翻炒均匀出锅