广东中秋家宴菜谱12个菜？

中秋是家人团圆的日子，家家户户欢聚一堂，免不了吃吃喝喝，广东中秋家宴歺台上的12个菜有：白切鸡、清蒸鱼、豉汁蒸排骨，叉烧肉，让豆腐，煎蛋角，可乐鸡翅，啤酒鸭，还有烤生蚝，蒸扇贝，然后蒜容炒时菜，如抄菜心、抄通心菜、抄蕃薯苗等等，美味佳肴,其乐融融才是中秋节的目的。

广东人一年四季的中一日三餐的食谱？

广东人喜欢喝汤，无汤不欢。

夏季上火的话就煲凉瓜排骨汤，海带骨头摊，或者西洋菜骨头汤。你可以去找一下广东的汤谱。至于感冒的话，偏方有很多，我家里常用的就是可乐煲姜，这个喝了很发汗，感冒的话出了一身汗，排毒了就轻松了。

广东人喜欢喝汤,无汤不欢。夏季上火的话就煲凉瓜排骨汤,海带骨头摊,或者西洋菜骨头汤。你可以去找一下广东的汤谱。至于感冒的话,偏方有很多

广东团年饭菜谱？

 配料:土鸡1只、盐少许、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、生姜两片、沙姜15克、葱3根、香适量、香油适量、料酒1汤匙

广东团年饭菜谱做法步骤:

1、杀好的鸡把内脏掏出冲洗干净，滴干水。

2、沙姜 葱 香菜剁碎放碗里备用

3、蚝油 生抽 盐加适量鸡汤调成酱汁备用

4、把鸡放进注入清水的锅里（以没过鸡为准）加入姜片 葱结 料酒煮开后转中小火煮

5、煮3分钟左右用筷子夹住鸡脖子提起滴水再放入锅里继续煮；反复两次。

6、鸡煮七成熟关火热汤里浸泡25分钟，途中要翻动一下使鸡均匀受热

7、捞出放冰水里浸泡至冷，两面都要翻动一下使鸡完全浸泡在冰水中

8、锅里倒入适量香油烧热倒入装有姜 葱 香菜的碗里拌匀成葱油

9、跟着倒入酱汁烧开半分钟后倒入葱油碗成蘸料

10、鸡捞出放在切熟食专用的案板上切件，装盘即可。

广东下粥小菜菜谱？

对于喝白粥必备的十种小菜有如下十种:第一种是最常见的炒萝卜干加点大蒜苗最香了。

第二种是包心芥菜腌的酸菜。

笫三种是甜瓜腌的咸菜。

第四种是盐鸭蛋。

第五种是榨菜。

第六种是豆腐乳。

第七种是凉拌青瓜。

第八种是空心菜凉拌。

第九种是小虾米煲罗卜腩。

第十种是椒盐小鱼子。