猪肚红菇汤功效与作用(猪肚红菇汤可以养胃吗)

猪肚红菇汤可以养胃吗

原料

鸡 (半只)

干红菇 (适量)

盐 适量

食用油适量

姜适量

方法1.我们首先要把鸡处理干净。洗干净之后切成小块。切姜片备用。

方法2/然后锅里要放入适量的食用油，把鸡块翻炒几遍，直到水分变干。我们把炒好的鸡块放入炖盅里。可以提前煮好热水，倒进去备用。煮的时候要把浮沫撇去，然后放入几片姜块煲两小时。

方法3/记得提前两个小时把红菇泡发后洗干净泥沙，用碗装着。

方法4/先把鸡肉煮一个小时，然后再把刚刚洗好的红菇放进去，再煮一个小时，两小时后，开锅放入盐调味就可以食用了。

方法5.美味又好吃的干红菇完成开吃了。

猪肚红菇汤可以养胃吗百度百科

菌菇包超市没有卖的！但是超市干杂货区有各种各样的干菌菇卖，你可以每样买上一些，自由组合成菌菇包呀！超市的菌菇品种很多，比如有，香茄，茶树菇，羊肚菌，红菇……等等！闻着很是干香，买回家，特别是冬天，炖个鸡，炖个猪肚鸡，炖个老鸭，放上一些，味道好极了！

红菇猪肚鸡

应该是有毒的花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、红菇、松菇、香菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鲍鱼菇、松乳菇、虎奶菇、猴头菇、凤尾菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球盖菇、双孢蘑菇、双孢菇、

红菇猪肚莲子汤的做法

做法：

1：先将排骨焯下水，去除肉里的血沫；

2：往煲汤锅里，放2.5L的水，烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入姜块，料酒；

3：将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分，然后用冷水稍微冲洗后，浸泡着；

4：汤烧开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后，再炖10分钟；

5：加入红菇，并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8-10分钟；

6：最后，加入适量的盐调味即可

猪肚炖红菇的作用与功效

建瓯市三大名菜，

第一道冰糖桂花雪莲，这道菜随然是道甜品，但他的口感味道，造型摆盘，颜色，都是属于上层，男女老少都非常爱吃，在我看来这道菜是建瓯市的菜王，

第二道光饼夹糟肉，建瓯光饼名气非常大，夹着糟肉味道简直非常棒，

第三道，红烧孔雀，建瓯是福建养殖孔雀基地，所以孔雀肉也烧的非常地道。

猪肚红菇汤的营养价值

原料：

新鲜猪肚1个约750克，

去皮去骨的羊腿肉150克，

花旗参1克，

莲子3克，

水发红菇（也可用香菇代替）5个，

红枣5粒。

调料：盐5克，味精3克，香油20克，高粱酒50克，姜汁酒50克，白胡椒粒（碾碎）3克，大骨汤1千克，姜片5克

制作：

1、猪肚加盐10克、白醋20克、地瓜粉30克（可去掉猪肚黏液）反复揉搓数分钟用水清洗干净，入冷水锅中加姜汁酒慢火焯10分钟，至断生，捞出再清洗一遍备用。

2、羊肉切成厚片；莲子涨发至五成熟备用（涨发方法：可以开水小火煮5分钟，也可以加水上笼大火蒸5-6分钟，用开水泡15分钟也可

3、锅下香油，烧至五成热，下姜片煸香，加入羊肉煸炒2分钟，烹高粱酒，加二汤（没过羊肉），小火炖20分钟至七成熟，加入莲子、红枣、红菇、白胡椒碎、盐、味精调味备用。

4、把羊肉、花旗参、莲子、红菇、红枣塞入猪肚内，用竹签封口，入高压锅加大骨汤，中火压25分钟，取出盛入砂锅中即可上桌。

5、上桌前由服务员用剪刀把猪肚剪开，跟猪肚内的原料一同食用。