猪皮黄豆的功效与作用(黄豆纯猪皮)

黄豆纯猪皮

猪皮和豆类是不同的食材，它们可以结合在一起来制作多种美食。例如，用豆类和猪皮一起炖汤，可以增加汤的营养和口感；将猪皮和豆腐一起煮成热气腾腾的豆腐煲，也是一道常见的美食。

此外，还可以将猪皮和豆类混合制成肉饼、肉丸等食物，丰富我们的饮食选择。

猪皮黄豆的做法大全家常

一般30分钟左右即可~！

原料

主料：黄豆 花生 猪皮

辅料：八角 老姜 料酒 盐

3详细步骤

1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。

3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。

4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。

5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。

猪皮 黄豆

黄豆提前泡一晚，猪皮洗净冷水下锅放生姜料酒去腥，然后把猪皮和黄豆，盐放入高压锅压煮一个小时。冰箱冷藏一夜就可以了

猪皮跟黄豆在一起熬作用是什么?

可以，食材：带肉皮的夹心肉 300g、 黄豆 适量 、 姜片葱段 适量 、 冰糖 5颗 、 料酒 20g 、 八角 1个 、 酱油心生 适量 、 小鲜侣调味汁 适量 、 老抽 5g 、 盐 半勺 、 咸鱼 2块 、 葱花 适量 、 紫米 适量 、 大米 适量 、 清水 适量

步骤1

准备食材和工具：带肉皮的夹心肉约300克、黄豆适量、姜片葱段适量、冰糖5颗、料酒20克、八角1个、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、老抽5克、盐半勺、咸鱼2块、葱花适量、紫米适量、大米适量、清水适量

步骤2

猪肉带皮洗净，切块放入钛晶锅中焯水备用；

步骤3

猪肉和黄豆一起放入6.5升的鹅妈妈压力锅中，挤入2下小鲜侣调味汁；

步骤4

再挤入2-3下酱油心生；

步骤5

再放入葱段姜片适量，5颗冰糖，20克料酒，5克老抽，半勺盐、1个八角翻拌均匀；

步骤6

将洗干净的大米和紫米混合放入蒸笼中，倒入适量水，放在压力锅的第二层（水量和平时煮饭的水量差不多）；

步骤7

最后放上咸鱼，上面放一些姜丝；

步骤8

盖上锅盖大火煮上压，调小火，保持两条线5分钟即可；

步骤9

还没开盖就闻到了浓郁的香味，鲜美咸香的清蒸咸鱼片出锅；

步骤10

高压锅蒸的紫米饭粒粒饱满；

步骤11

肉块吸饱了汤汁，加上小鲜侣的提香，浓郁鲜美到舌尖，大火收汁撒上适量葱花即可出锅啦

猪皮黄豆的功效与作用禁忌

主料

水发黄豆500g，

猪皮300g，

辅料

胡萝卜少许，

干辣椒3个，

葱少许，

尖椒半个，

盐少许，

蚝油一勺，

料酒适量，

酱油1勺，

味精适量，

糖适量，

黄瓜适量，

姜适量，

蒜适量，

1. 用葱姜料酒煮水焯一下猪皮。黄豆泡发

3. 辅料，尖椒切丁

4. 猪皮用镊子拔掉余毛，冲洗干净切条。

5. 热锅凉油爆香葱姜蒜干辣椒。

6. 放胡萝卜黄瓜尖椒。

7. 放黄豆翻炒到黄豆变色，可以尝下豆子，没有豆腥味就放猪皮。

8. 放一勺盐，一勺耗油，少许酱油和糖调味。猪皮太黏可以放些水。

9. 猪皮炒软就放葱花，关火放味精。