方瓜的功效与作用及(方瓜的功效与作用及热量)

方瓜的功效与作用及热量

100克南瓜有30大卡左右的热量。

南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，别名倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜。茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

方瓜学名

“囊瓜”就是南瓜的地方俗称，为一年生蔓生草本；茎常节部生根，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起。

南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3-5叶溜一瓜，留瓜多则长不大。

方瓜图片家常做法

主料：方瓜1/2碗,西红柿3个,白菜2片,虾皮1大匙,水5碗,调料：油2大匙,香油1/2小匙,盐适量,葱花少许。

方法如下:

1、将方瓜面盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。

  2、西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水。

3、锅中坐油，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水，加入白菜丝炒匀，倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟，放入葱花，香油和盐即可。

方瓜学名叫什么

北方管南瓜叫：南瓜 倭瓜

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

别称：

番瓜、北瓜，笋瓜、金瓜

方瓜的功效和作用

南瓜营养丰富，每100克南瓜含23大卡热量，其中碳水化合物5.3克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，维生素A74微克，维生素C8毫克，钙16毫克。南瓜是维生素A的良好来源。

山药也具有较高的食用价值，每100克山药含57大卡热量，其中碳水化合物12.4克，蛋白质1.9克，脂肪0.2克，维生素C5毫克，钙16毫克，同时还含有其他的维生素和矿物质等。

方瓜的禁忌和副作用

增瓜灵是一种植物调节剂，主要成分为三十烷醇和乙烯利，它能促进黄瓜由营养生长向生殖生长转化，促进提早开花结瓜，喷量过多容易造成畸形瓜。

它实际是对生长势的一种调节。如果黄瓜生长势正常，就不用调节，是无需喷用增瓜灵的。生长势偏弱的就更不能用，用了会使长势更弱，引起减产。对生长势过旺的可以应用，但浓度不宜太高，浓度高会导致长势弱，严重的会发生叶片变黄的问题，也常会发生一叶一瓜，瓜太多长不好，质量差的情况。所以，一定要遵循低浓度使用的原则，力避高浓度产生的弊端。如果使用增瓜灵（乙烯利）促瓜，一是要针对旺长植株，二是浓度为40%产品用3000倍